懸念してた事が無事に終わったので軽く嫁とお祝いをしたくて行ってきました。
饗華（シャンファ）さん
お昼は税込み４５００円のコース一択で、内容もおまかせになります。
メニュー（押せばハイファン）
飲み物は温かい中国茶をお願いしました
急須なのでシェアさせてくれて、３回ぐらいはお湯を足せるようです
前菜
自家製叉焼とブリの山椒ネギソースが美味かった
点心
焼売とそぼろ饅頭
何も付けずにどうぞってことで。
焼売はホロホロで形を保つのがギリ。口の中でボロっと砕けてむっちゃうまい
冬虫夏草と干し貝柱などの蒸しスープ
蒸しスープは美味いなぁ
塩味ギリギリで風味豊かでコク深く体によさそう（冬虫夏草！）
カトラリーは蝉（蜂だそうです）
酢豚。
中にはブドウが！
ブドウが甘酸っぱくて餡も甘酸っぱいので似た味が重なるけど豚肉が上手く受け止めてて全体のバランスが崩れてないのが凄い
アコウの蒸し物（ハタ科の魚）
かなり大きなアコウでヒレの立ち方で分かるように身がブリブリ
これには土鍋で炊いたご飯を添えてくれるんですよ（香港では蒸し魚と御飯は絶対なものらしい）
タレをこのご飯に掛けるとムチャウマ>゜))))彡ぁああああああああああああああ！
むっちゃくちゃ美味い！仕上げに油を掛けるので香ばしさも足されるし、魚自体がむっちゃ美味いんよな、寝かせも良いので身の旨味が凄く、皮ぎしのゼラチン部分がネットリして最高
切り身でこの味やで、1匹を蒸して取り分けたらもっと凄いんやろな。
最後は麻婆豆腐
まぁまぁオイリー
これにもご飯が付くんですよ
これも美味い！ラー油が軽いんだよな、香りが付ききってないんかなぁ、ホンマ美味い
ご飯と一緒に食べると更に美味い
何度か言っているけど麻婆豆腐はご飯と一緒に食べるのが一番美味しいと思う
米が辛さと油を受け止めて、米の甘味も足されるので美味かったなぁ
ご飯は残っていればお替りができましたよ
デザートは杏仁豆腐
サッパリ美味しく締め
ごちそうさまでした
税込み４５００円でカウンター席に座り、調理の行程も観れて飲み物も安くてホント美味しかった
総額一人５０００円でこの内容の料理が出てくるとは思ってなかったし、とりあえず味がいい。
火の入れ方も良かったし料理の出てくる速度も良くて凄く満足しました。
素材も良い物で酢豚など自分の想像できない料理だったわ
ふいんき(何故か変換出来ない)もいいので人を招待するのでもデートでもお勧めします
良いお祝いになりました。
饗華 （中華料理 / なにわ橋駅、北浜駅、大江橋駅）
昼総合点★★★★☆ 4.5
当たりましたが自分の予想では無く、三吉さん発案の新加速タイムデータに乗ったおかげです。
ありがとうございました
