こんな私も５１歳になりました。
自分の誕生日は志津でお寿司を食べる
志津鮨 阪神尼崎
去年の誕生日はお店で食べたけど、その他は持ち帰りばかりだった
メニューは無いです
お寿司だけ、小鉢からお寿司、刺身とお寿司など言えば聞いてくれます
私は毎回小鉢を４人で来てるので半分こしてるんだけど、この日は義母が来れなかったので３人だった。
そうしたら小鉢の大盛りも受けてくれたよ( ´ ▽ ` )ﾉ
小鉢は３人で分けてます
久しぶりに飲む夜の生ビール
うみゃい
最初は鯛の白子をポン酢で
フグほど濃厚じゃないんだけど、タラより濃厚
美味い
鯛の子を炊いたの
私はコレが好きで、出来ればフキと炊いて欲しいがこの味付けにフキが入ると野暮ったいかな。木の芽を載せないのが良いわ
ホタルイカの沖漬け
茹でた物とは違う、内臓の濃厚さが美味しい
ずわいがにの酢の物
カニ甘い
アンコウの肝の炙り、マスタードソース
志津の名物みたいになってるなぁ、濃厚なあん肝にさっぱりとしたマスタードソースが凄く合う
鮑の赤ワイン蒸し
ウマ>゜))))彡ぁああああああああああああああああああああ
メチャクチャ美味い鮑の旨味が爆発
富山の白エビ
ねっとりした食感で甘さが凄く上品
カツオの塩タタキ
カツオが美味いわ
鰻の肝
ココで濃厚な物が
酒は冷酒に変わってます
純米酒ですが吟醸香が少なく凄く辛口で寿司にも刺身や小鉢にも大変合う
てっさ(フグの刺身）
白子ちゃん・・・
ぎゅわぁあああああああああって旨い
シロウオ
季節の物なので食べますけど、美味しいよりありがたい食い物だな
子持ち昆布
子持ち昆布を出汁に漬けた物です
美味い
車エビの焼き物
初めて出してもらった
丁寧な調理
ウマ>゜))))彡ぁあああああああああああああああ
甘いし火入れが絶妙だわ。メッチャ美味いしか言えない
塩味だけで凄く繊細な甘味と旨味
ずわいがにの蒸し物
足の太い部分のズワイ蟹は味噌の濃厚さも相まってホンマ美味いでオイ
ホタルイカの酢味噌で小鉢終了
この酢味噌が大人でも泣く辛味で志津の酢味噌はこうでなくてはと思う味
酢味噌はソコソコ行かないと出てこないよ
たいらぎ貝の磯辺焼き
ウマ>゜))))彡ぁあああああああああああああああクソ美味い
豪快と繊細が良い
ホタテの貝柱だと負けるけど、たいらぎ貝だと味付け、一味の辛さ、焼き海苔の風味全てを受け止めて美味しくなるんだよな。コレは凄い
メッチャ美味いコレ
ココからお寿司
寿司は各々で注文する
俺の最初は鯛
若い時は鯛の美味しさが分からなかった
この鯛は脂の乗りも良く美味い
赤貝
爽やかな香りが素晴らしい
シマアジ
シマアジを常備してる寿司屋はほぼ無いんじゃないの？
メッチャ美味いわ
生のホッキ貝
北海道の物でした
サクサクした食感とさわやかな風味に甘さも抜群だった
赤身
本マグロの赤身だと思う
部位が素晴らしく舌にネットリときて旨味が重なる
娘が頼んだエビマヨ
私が５歳ぐらいで初めて食べた時、衝撃的に美味しくてその記憶を言ってたら娘の好物になりました。こういうのは大好きです（繋いでるよね）
クジラの脂部分
小鉢でクジラが無かったのでお願いをしたら出てきました
これウマ>゜))))彡ぁああああああなんですよ
クジラの脂って臭い感じがあると思うが全然なくて、クリーミーで酢飯と凄く合う
コハダ
さっぱり
淡路島の紫ウニ
ウマ>゜))))彡ぁあああああああああああゲッサ美味い
香りが良い。旨味は北海道のバフンウニや夏場の赤ウニに負けるけど、軍艦にしてないので香りが立ってメチャ美味いわ
志津は酢飯が赤酢とか使わず大人しいのよ、なのでこのウニの香りが凄くたつ
〆はエロ鉄火
トロの中でもメッチャ下品でエロい場所を簾で巻いてくれと何処かでお願いして作って貰ってます
ネタケースのトロじゃ無くて下の冷蔵庫から出てくるスペシャルのトロ（食いたかったら何度も通ってエロ鉄火と頼みまくって）
ココまで凄い場所のトロだと握りの場合、酢飯とのバランスが悪くなるんですよ（俺の場合）
簀巻きの鉄火だと酢飯と海苔の組み合わせでメチャクチャ美味くなる
こんなトロ、俺の身分だと志津でしか食えない（出してくれない）
何だコレって毎回エロ鉄火を食べる度に思う（メチャクチャ美味くて、毎回前回を超える）
又コレを食べることが出来たという事は自分が弱ってない（生活レベルで）証明だとも思う
美味しかった
イチゴのシャーベットで〆
コレも自家製でメッチャ美味いんよ（是非頼んで）
ごちそうさまでした
この日は数年ぶりに同じ誕生日の方と同席出来て嬉しかった
コロナ過もあるけど、引っ越しをされたようで志津に来くるのが遠のいてたらしい
名前も知らない方なんだが縁を感じました
義母には持ち帰りを
喜んでくれて良かった
両方押して
娘の２０歳の誕生日が今年ですので、志津でお祝いをします（絶対）
それとは別に娘が親友の誕生日に志津で接待をしたいようだ
この話を聞いて娘の成長を感じて感慨深いのと、良いお店に出会えさせてくれた自分の親に感謝する
後、他人に感謝してますとか言うのは嫌いなんだが、マスターとママには感謝してるし、ええかっこをさせてもらってると思う（娘まで）
ありがとうございます