我が家の子たちは みんなガリが好きなんですね
回転寿司でも まずガリ食べてからの～なのですが
家でちらし寿司とか巻きずしとか作るときに
ガリがね～なので 手作りするのですが
これ今まで なんだか違うよね？って感じでした
今回は一度新ショウガを茹でるというのをしてみました
新ショウガ３００グラム 綺麗に洗ってスライスして
お湯でゆでます 新ショウガ入れて再び沸騰したら５秒ほどでザルに揚げ
粗熱を取り水気を軽くふき
瓶に入れ
鍋に酢１００ml てんさい糖(お好きな砂糖でOK)３０グラム
塩小さじ１ 沸騰したら粗熱とって入れます
保存は冷蔵庫で半年
昨日は
パパさんリクエスト カイワレ
酢の物に とり天しました^^
どうしても末っ子の好きなものになってしまいますね～
最後までお付き合いありがとうございます
今日も暑いですね～熱中症に気を付けてお過ごしください