ヨーグルトで試作(パン編)

なんだかヨーグルトを使ったパンを作りたくなり、

試作してみました。

ヨーグルトといえばライ麦！ということで

ライ麦配合のハード系のとやわらかいしろぱんの2種。

ヨーグルトライは全体図撮り忘れ・・・

なので断面図。

寝癖みたいなのが

白ぱん

しっとりもっちりやわらかいパンになりました。

少し酸味が感じられるかな。

もう少し改良してからレッスンメニューにしたいと思います。

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