こんにちは
歌うカラーセラピスト
寺田むつみです🌱
今日はプライベート記事です☕️
昨日、約1年ぶりに
手作り味噌を作りました(^^)
前日から水に浸けていた乾燥大豆を
90分コトコト茹でて...
冷凍していた米麹を常温に戻して
良質な塩と丁寧にすり混ぜる。
ここまでが準備段階です✋
で、ここからが本番！
茹で終わった大豆をすり潰す作業✋
これが結構大変なんですね〜(^^;
なんせ量が多いので汗だくになりました💦
（フードプロセッサーで潰したら早いんですけど
手作業したので〜）
その後、すり潰した大豆と米麹を
しっかり混ぜ合わせておにぎり状に♪
（空気を抜くためです^ ^）
そして保存袋に押し込んで
密閉して出来上がり！！
（数ヶ月後から食べられます）
「う〜ん、ちょっと疲れたけど
楽しかった〜♪」
＼(^^)／
私、もともと手作業は好きなんですよ。
でもね〜
準備するまでが面倒くさくって！！
みなさんも
そんなことありませんか？
年齢を重ねるごとに
やる気スイッチ入れるのって
大変になりますよね😌
でもまぁ、
元気に動かしていきたいなぁと
思っておりますよ^ ^
そこはがんばるところかなぁと
思っている今日この頃です☕️
＊
それでは今日も
心豊かな一日を
最後までお読みいただき
ありがとうございます🌿
＊
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難波から急行で15分「羽衣駅」下車徒歩5分
【大阪・高石市】気付きと癒しのホ－ムサロン
（女性専科）（不定休）
🌿グリーンルーム🌿 寺田むつみ