●　愛知の発酵と食文化をまなぶツアー！天日干しシラスのカネ光水産様♪

こんにちは、伊山富司生です。

名古屋市で、おひさまごはん料理教室を行っております＾＾

愛知の発酵と食文化をまなぶツアー！4件目は・・・

天日干しシラスのカネ光水産様へ・・・♪



カネ光水産、ジャコ社長は、「お茶目で可愛い」とツアー参加者の皆さんが言われる人気者の社長です＾＾

小判天のランチにもあしらわれていた、シラスとちりめん山椒は、ジャコ社長のシラスを使っております。



この日は、台風19号の影響で、シラス漁が中止となり、残念ながらシラスの加工を生で見るのとはできませんでしたが、シラスが出来上がるまでのお話をしていただきました♪

そして、そして・・・美味しいシラスのお買い物＾＾



皆さん、袋いっぱいのシラスや、かちり、天日干しアミエビ、じゃこポリなど・・・

お土産もいっぱいの買うことができ大満足されてましたよ＾＾

ジャコ社長お忙しいところ、ありがとうございました♪

カネ光水産への問合せはこちら♪

カネ光水産あとは、今回のツアー最後の公房、中定商店様へ・・・