１月２９日（火曜）究極のオーガニック料理！ジビエランチ会を開催します♪

ジビエ会は、昨年１２月２４日にも開催しましたが、大！大！！大好評でした！！！

いきなりですが、猪肉って聞いてどんなイメージですか？



見た目は、かなり美味しそうですよね！

よく聞かれるのが「臭くないの？固くないの？美味しいの？など・・・」

じつは、僕もそう思ってました＾＾

本物のお肉は、市販の豚肉より臭くなく、とっても美味しいお肉なんですよ♪

油もあっさりとしていて、とってもヘルシーなんですよ＾＾



今回のお肉は、マタギ歴４０年のベテラン猟師さんにお願いして、仕留めてもらいました！

猟師の新さんは、２０年前に岐阜県武儀郡板取村（現在は関市）に移り住み、猟犬４頭と１人暮らし。

僕の友人で、釣り仲間！源流イワナ釣りを、一緒に楽しんでます＾＾



当日は、新さんが仕留めた、猪肉をめったに食べられない、しゃぶしゃぶで召し上がっていただきます。

クレソン、白菜、ごぼう、天然キノコなども一緒に、手づくりの自家製ポン酢で食べていただきます♪



他にも、猪肉をオーストラリアの天日塩と、オーガニックの胡椒で焼いた、絶品の塩胡椒焼きを食べていただきます♪

お野菜も一緒に食べると、美味しさ倍増！



まだまだお出しします！鮮度抜群、鹿肉のお刺身！

鹿肉をマイナス６０℃で冷凍にしてから、解凍するお肉は、安心してお刺身で食べていただけますよ♪



こんなにも沢山食べられる、ジビエ会は他にはありませんよ＾＾

当日のメニュー

・猪肉のしゃぶしゃぶ、自家製ポン酢で！

・猪肉のオーガニック塩胡椒焼き！

・鹿のお刺身、しょうが醬油で！

・さっぱりと美味しい、りんごと大根のサラダ！

・白菜のお漬物

・〆は玄米＆白米のハーフご飯おじや！

他にも気まぐれでお出しします♪

それでは、ジビエランチ会の詳細です。

月日：１月２９日（火曜）

時間：１１：００～１３：００

場所：レンタルスタジオ　創庫８８

住所：名古屋市中川区八熊３丁目２０−１２

地図はこちら♪

電話：０９０３３０８９４２６（伊山の携帯）

参加費：大人お一人５０００円（材料＋詳しいレシピ付き）

募集人数：８名様→残りわずか♪

締切：１月2５日（金曜）2５日以降のキャンセルは１００％のキャンセル料を申し受けます。

持ち物：エプロン、筆記用具、タオル１枚、布巾２枚、密閉容器

注意：当日ご参加の皆様と一緒に、あと片づけをお願いいたします。

駐車場：建物ウラに５台分ございます（満車の場合は、近隣のコインパーキングをご利用下さい）

アクセス：金山駅から徒歩２０分、車で６分

お申込みはこちらから♪