●　１２月２回目の訪問！どんだけ好きなんだ、ほうろく菜種油♪

こんにちは、伊山富司生です。

名古屋市で、おひさまごはん料理教室を行っております＾＾

１２月２回目の訪問！

どんだけ好きなんだ！ほうろく菜種油(笑)

碧南でお昼をいただいた後は、ここにしかない！！本物の菜種油工房、ほうろく屋見学＾＾



自ら、変態（変り者）という、愛と情熱のナタネマンこと、杉崎　学さん



小さな工房だからこそ、手を抜くことなく、昭和３０年代の技術をそのまま、引継ぎ油を搾る！



かつて菜種自給率100％を誇っていた日本ですが、現在の自給率はなんと0.04％と言われています。

高品質の国産の菜種油はとても希少なのです。



多くのキャノーラ油は化学溶剤の（ノルマル）ヘキサンを使って抽出されていて、溶剤抽出では加工の過程が多く、酸化され、栄養素が破壊され、トランス脂肪酸が生成！

トランス脂肪酸は、心筋梗塞や狭心症のリスクを増加させ、肥満を発症させやすく、アレルギー疾患を増加させ、胎児の体重減少、流産、死産を生じさせる可能性があること、母乳を通じた乳児へのトランス脂肪酸の移行が研究等で確認されている。「ビジネスジャーナル」より



飲んでも・・・



食べても・・・安心なほうろく菜種油！



僕のおすすめはまず、油と塩を変えること！

調味料から、安心安全に変えませんか！！

杉崎さん、今回も大変お世話になりました。

ありがとうございました♪

ほうろく屋ＨＰはこちら♪