こんにちは、伊山富司生です。
名古屋市で、おひさまごはん料理教室を行っております^^
毎月、岡崎市の、いのちをつなぐ食育cafe『Evelina Mamma』様にてカンタンで美味しい、韓国料理をお教えしています。
体も心も、ポッカポカ♪
出汁が美味しい、絶品!スンドゥブチゲをお教えしますよ!

10月21日(日)のメニューは・・・
朝晩、涼しくなるこの季節に、食べたくなるのが、チゲ!(鍋)
韓国の家庭では、チゲが毎食、食卓に出てきます^^
そんなチゲの中でも、よく食べるのがスンドゥブチゲ!(純豆腐を使った鍋料理)

寒い韓国では、石の鍋に入れてぐつぐつ、熱々のチゲをいただくのが定番!
美味しそうでしょ~~?^^
汗をかきながら、みんなでワイワイ、食べたいですね!体も心も、ポッカポカになりますよ^^
韓国料理教室に参加された、生徒さまからのご感想を紹介いたします♪
今日は伊山富司生先生の韓国料理教室
秘伝のタレで絶品!プルコギ♪
家庭でご飯を作るなら、美味しくて安心の添加物なしで、手抜きできる!
いや、簡単な調理が断然いいに決まってます(笑)
豚肉も、こだわりのイサムポークさん♡
秘伝の万能タレ・・・何にでも使えます。
コチュジャン、ナムルも美味しい!
玄米で作るパウンドケーキは、その作り方に特許があって、他ではレシピがありません(^o^)
プルコギを作った、石焼プレートが超遠赤の分解・還元するらしく、肉を焼く時の煙が出なく炭化しない優れもの!
私は、お風呂に入れても良いという特殊天然鉱石を買ってしまいました(笑)
野菜がたくさん食べれる韓国料理、メインがあれば特に食材も調味料も多くは必要ありません。
ただし、良いものを使うこと!
とっても楽しく、お腹いっぱいいただきました♬
秘伝のタレで絶品!プルコギ♪
家庭でご飯を作るなら、美味しくて安心の添加物なしで、手抜きできる!
いや、簡単な調理が断然いいに決まってます(笑)
豚肉も、こだわりのイサムポークさん♡
秘伝の万能タレ・・・何にでも使えます。
コチュジャン、ナムルも美味しい!
玄米で作るパウンドケーキは、その作り方に特許があって、他ではレシピがありません(^o^)
プルコギを作った、石焼プレートが超遠赤の分解・還元するらしく、肉を焼く時の煙が出なく炭化しない優れもの!
私は、お風呂に入れても良いという特殊天然鉱石を買ってしまいました(笑)
野菜がたくさん食べれる韓国料理、メインがあれば特に食材も調味料も多くは必要ありません。
ただし、良いものを使うこと!
とっても楽しく、お腹いっぱいいただきました♬
こんな風に、うれしいご感想を、たくさん頂いております♪
他にも、コチュジャンとお酢を合わせた、チョジャンで作る、フェ(韓国のお刺身)を作りますよ^^
この時期から旬をむかえる、イカを使った、イカフェを作ります♪

他にも、キノコのナムル、海藻のナムルも作りますよ♪
そして、そして!白菜のキムチも食べていただきます♬

11月に漬ける、白菜キムチをお披露目します^^
楽しみにしててくださいね♡
そして、もう一つお楽しみ!
9月に予定していた、ホルモン剤不使用、薬剤不使用、安心安全なイサムポークの、お徳用お肉セットを限定15食ご用意させていただきます♪
今回だけの特別なセット、価格は税込み2000円です。
教室お申込時に、セット数をお申し込みください。
(お1人2セットまでとさせていただきます)
それでは、10月の、いのちをつなぐ食育cafe「Evelina Mamma」韓国料理教室の詳細です♪
開催日:10月21日(日曜日)
時間:10:30~13:30
場所:いのちをつなぐ食育カフェ「エヴェリーナマンマ」
住所:岡崎市井ノ口新町3-10ラフビル101
電話:0564ー22ー4919
持ち物:エプロン、ハンドタオル、密閉容器、筆記用具
参加費:大人お一人5000円(お子様連れでもご参加頂けます。)
募集人数:15名様限定
申込期限:10月18日(木)(定員になり次第締め切ります)
お申し込みはこちらから♪
11月の韓国料理教室は・・・
お待たせしました!冬のキムチといえば、白菜キムチ!
定番の白菜キムチを、無添加、無化調で美味しく漬けられるレシピをお教えしますよ^^
11月11日(日)と11月28日(水)の2回に分けて開催させていただきます♪
各回10名限定の、キムチ教室になりますので、お申込みはお早めに!
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・Facebookで過去の投稿もご覧ください。
・出張料理教室も行っております♪
お問い合わせフォームよりご相談下さい。
・電話 090-3308-9426
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お料理初心者の方も、苦手な方も、丁寧に指導いたします。