今日から九州〜4日間の旅

● 今日から九州〜4日間の旅♪

こんにちは、伊山富司生です。

愛知名古屋の料理教室初心者もカンタンに楽しく料理が作れる！料理教室をおこなっております。

今日は、北風が強く吹いてすご〜く寒い！福岡県に来てます*\(^o^)/*

いつも料理教室をおこなっている「玄米菜食美キッチン Sante café まる」様にて、打ち合わせ後、お住まいのある、糸島市へ移動して夜宴会の買い出し*\(^o^)/*

安心・安全な食材のお店♪

Sante café まる

糸島四季の里で牡蠣！天然ブリ！野菜の買い出し♪

買出し後、創業明治三十年(会社登記)より糸島市志摩船越でしょう油醸造されている「北伊醤油醸造元」蔵元見学会、日本でも数少ない、杉樽仕込みの天然醸造のおしょう油屋さんです。

６代目と記念写真＾＾

福岡市内からの見学者とご一緒させて頂きました＾＾

しょう油作りの工程…

創業１２１年の蔵には天井と柱に酵母菌がびっしり！

しょう油の種類もいっぱいありました！

日本は、世界有数の発酵食品の国、先人の知恵と伝統を大切にしている本物の調味料は、料理の基本。

試飲したしょう油が美味しいかったので４年物の醤油と生醤油をお土産に。＾＾

北伊醤油醸造元様、工場見学をさせて頂きありがとうございました。

北伊醤油醸造元はこちら

地元、愛知でも３月１５日に「三河みりん」様「カネ光水産」様の工場見学会と「小伴天はなれ、日本料理一灯」様ランチ会を開催します♪

詳細は後日発表しますね。

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グループレッスン、プライベートレッスンがあり、お料理初心者の方、苦手な方にも丁寧に指導いたします。