”相手が知り得なかった、でも知ったらワクワクする、もっと知りたくなるモノやサービスを提供する” | 【大阪・高槻】おうちをカフェに変える紅茶教室always*always

【大阪・高槻】おうちをカフェに変える紅茶教室always*always

~美味しい紅茶があればもうそこはカフェだと思う~
おうちをカフェに変える紅茶教室「always*always」主宰
紅茶の専門家・枦元妃史が綴る、美味しい紅茶のある暮らしのあれやこれや。

 

 

 

 

 

大阪・高槻よりこんにちは。

紅茶の専門家・枦元妃史(はぜもとひふみ)です。

 

 

 

 

私には

友人としても、仕事人としても

仲良くしてもらっている大切な方々がいます。

 

 

その中の一人、

大阪・阿倍野で子ども料理教室を主宰している

浅井まゆみちゃん。

 

去年は、まゆみちゃんのお料理と私の紅茶とで

美味しい楽しいイベントを何度も開催しました。


 

 

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去年の様子。

奥の方に、まゆみちゃんと私もいます。

 

 

 

 

今年は、「紅茶屋さんのお茶会」に

美味しい差し入れを持って参加してくれています♡

 

 

 

そんなまゆみちゃんと、

「たまには二人で話そうキラキラ」と

牡蠣のランチをいただきながら、のデート。

 

 

 

その時の様子をまゆみちゃんがblogにしているのですが

内容が、すっごくすっごく嬉しくて。

 

 

 

あんまりにも嬉しいので、リブログ♡

 

私の考えを私以上に上手に書き表してくれているので、

ぜひご覧ください♡

 


 

 

 

美味しい牡蠣づくしランチを頂きながら話してたのは、ほぼ7割、仕事の話。
 
元々、教育事業に携わっていたひふみちゃん。
 
今は紅茶の専門家として、茶葉の販売や紅茶教室を主催しています。
 
定期的に、自宅や出張で紅茶教室やお茶会をして
「いつもの日常に紅茶を取り入れる」活動をされています。
 
今のところ彼女が力を入れているのは「紅茶屋さんのお茶会」
 
ひふみオリジナルの季節の紅茶を、
軽食に合わせてみんなで愉しむお茶会…という感じ。
 
それは「入口」で、そこから紅茶の物販や紅茶の淹れ方セミナー、
個店プロデュースなどに繋がっていく。
 
 
彼女が常々、伝えているのは…
 
 
紅茶には色んな種類があること。
ブレンドによって味わいや香りが違うこと。
淹れ方ひとつで美味しさがぐんと増すこと。
ワインと一緒で「お料理」とのマリアージュが楽しめること。
 
日常に「紅茶」を取り入れて「楽しく豊かな時間」を味わってもらいたい、
もっと多くの人に体験してもらいたい。
 
そう思って活動してるのね、ま、私の私観だけど。
※めっちゃ勘違いしてたら言ってね、ひふみちゃんσ(^_^;)
 
これってね。
 
ただの「イベント」じゃないんだよね。
いっとき楽しくてワクワクして終わり!じゃないのよ。
 
紅茶を通して「愉しくて美味しくてホッとする」機会を得ることが出来る。
 
すごーくライトなたのしーい感じがするけど。
 
その背景には、紅茶の文化や歴史がしっかりあって…
深めていくと「知的好奇心」も満たされる。
そういうとこ、小出しで教えてくれるのね、ひふみちゃん。
豆知識的な感じで!
 
「相手が必要としているモノやサービスを提供する」のではなく。
 
「相手が知り得なかった、でも知ったらワクワクする、
もっと知りたくなるモノやサービスを提供する」ってことを自然としてる。
 
「学ぶ」こと「新しい体験」をすること。
今までとは違う「自分」を知ること。
「世界」を知ること。
 
その繰り返しで人って「成長」していくんだよね〜って思う。
 
あーー、やっぱり、教育者目線で事業してるな!
って勝手に思いましたσ(^_^;)
 
私もだけどね(^∇^)

 

 

 

 

 

改めて読み直しても感動・・・キラキラ

 

 

彼女に会うたび、いつもいいアドバイスをくれる

(本人が意識しているかは知らないけど)のですが

こういう、仕事への価値観が近いから共鳴してくれてるのかなー

なんて、blogを見てはニヤニヤする私。←だいぶ怪しい・・・

 

 

 

 

というワケで、

そんな気持ちでお仕事してます、私。

よかったら、そんな私に会いに来てくださいね。

 

 

 

 

 

 

 

 

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まゆみちゃんのこども料理教室「まざありいふ☆きっず」は

現在は新規会員様の募集をしていないほどの人気教室。

 

こどもに自分で考えさせること

自主性を大事にすること・育てること

に重点をあてている(んだと思う)レッスンなので

小学校低学年のお子さんでも、

「え?それ作ったん???」

なメニューを作っていたりします。

 

 

おまけに

こども向けにカンタンなレシピながらも

本格的な味に仕上がるので

私は40歳だけど教わりたい(笑)

 

 

会員募集はしていないけれど、単発参加のレッスンは

受け付けているようなので、ご興味ある方はぜひ♡

 

 

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~いつもいつでもHappyになれる、

美味しい紅茶のある暮らし~
 always*always

 

 

 

 

 



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今、オススメの紅茶♡

ご注文いただいてから、ひとつひとつブレンドします。
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「always*Christmas」開催中です!

 

 

 

近日開催のイベント♡

11月「紅茶屋さんのお茶会」 出張のご依頼大歓迎です♡

残席 1 11月17日(木) シェアスペース スマイリー様 (岸里玉出)

残席 2 11月24日(木) always*alwaysサロン(高槻)

残席 1 11月29日(火) always*alwaysサロン(高槻)

 

 

12月「紅茶屋さんのお茶会」 出張のご依頼大歓迎です♡

満 12月7日(水)  always*alwaysサロン(高槻) 

満 12月22日(木)  always*alwaysサロン(高槻)

 

 

1月からの「紅茶屋さんのお茶会」はちょっとバージョンアップ!

詳細はまた追って・・・

 

 

 

ベルあの人気Lesson、第二弾ですベル

【満員御礼】 11月10日(木) 飲茶と紅茶~カンタン水餃子と美味しい紅茶~ 【豊中・小路】

 

 

 

 

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