今夜から使える!家呑みにピッタリ♡ のアイスティーベース。 | 【大阪・高槻】おうちをカフェに変える紅茶教室always*always

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~美味しい紅茶があればもうそこはカフェだと思う~
おうちをカフェに変える紅茶教室「always*always」主宰
紅茶の専門家・枦元妃史が綴る、美味しい紅茶のある暮らしのあれやこれや。

昨日の記事 でご紹介した

 

 

IMG_20160321_111029794.jpg

コチラ。

 

アイスティーベースとワインスプリッツァーの

掛け合わせ。

 

春分だったのと、繁茂しているのとで

自家栽培のローズマリーの枝を挿して♪

 

 

 

この、アイスティーベース。

めっちゃカンタンで、めっちゃ使えるので作り方、書きますね。

 

 

*材料*

・お好みの紅茶

・砂糖(砂糖ならなんでもいいです)

 

 

 

*作り方(ざっくり)*

ものすごーーーく濃く抽出した紅茶を

ものすごーーーーーく甘くする

 

以上!

カンタンに言うとこういうコトなのですが、

分量も書いてみました。

 

  ↓↓↓

 

*作り方(しっかり)*

1.お湯をわかす

2.ティーポットをあたためる

3.2のポットにティーカップ1杯分(3g)の茶葉を入れ、沸かしたてのお湯を1.5杯分注いで蓋をする

 *ティーバッグを利用する場合は、ティーバッグ1個に1杯分のお湯

4.15分放置

5.抽出した紅茶液100ccあたり砂糖大さじ2をとかす

  ↑すっごい甘いです。でも、この甘さが必要。

 

 

コレだけ。

 

 

 

 

IMG_20160321_111029794.jpg

flower*shower 使用

 

 

IMG_20160321_111030693.jpg

cool*beauty使用

 

 

このようなカクテルがすぐにできちゃいます♡

写真のようなワインスプリッツァーの場合だと

 

アイスティーベース+お好みの白ワイン+炭酸

 

でできます。

 

ワインを炭酸で割る分アルコール分が低くなり

スッキリ爽快、かつ酔いにくいので

何杯が飲んでも安心です♡

 

 

 

あとは、スパークリングワインで割ってもよし♪

ビールで割るのも、何気によし♪

 

 

 

三連休の最終日は

アイスティーベースを作って、

家呑みを楽しみませんか?

 

 

 

 

 

 

 

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