味噌とミルクティー♡ | 【大阪・高槻】おうちをカフェに変える紅茶教室always*always

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~美味しい紅茶があればもうそこはカフェだと思う~
おうちをカフェに変える紅茶教室「always*always」主宰
紅茶の専門家・枦元妃史が綴る、美味しい紅茶のある暮らしのあれやこれや。

味噌とミルクティー♡





「味噌とミルクティーの組み合わせ。」


と聞いて 
「美味しそう♡」 と思うか、
  
「ありえん・・」 と思うか。
  
 
  
正味、人それぞれですよね。
  

  
それでも、今日は伝えたいんです。
  
味噌とミルクティーは「あり」
だということを。
  
  

味噌は、発酵食品。
ミルクと発酵食品は、好相性。
  

だから、
味噌とミルクティーも好相性♡


てなわけで、やってみました。



昨年、近所にできたパン屋さんのパン。
このお店、どのパンも本当に美味しくてハズレなし!

  
でね。 
写真のパン、レンコンの下には
肉味噌が塗られていたので
ミルクティーにしてみました。

  
正解♡

まろやかさがUPするカンジかな。  







紅茶は、
choco*lover。


名前の通り
チョコレートと一緒に楽しむためのブレンドです。



でもね。 
チョコのラバーだからって
チョコレートとしか合わせられなかったらつまらない。
  

スイーツでも食事でも「あいそうだな」、と思うものには
どんどんあわせていっています。
  
その方が楽しいですしね♡




choco*loverのブレンド説明と
フードの組み合わせについて、
昨日発行したメルマガに突っ込んで書きました。

  
  
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紅茶専門コンシェルジュ枦元妃史

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