紅茶専門コンシェルジュの枦元妃史です。
時折やってくる
「プリン食べたい」熱。
なので、作りました。
と言っても、
ゼラチンを使うカンタンレシピ、ですけどね。
（私が作るモノは、全部カンタンです♪）
プリンはボウルにガバッと作り
食べる分だけ取り分けるパターン。
カラメルソースは面倒なの（笑）で作らず、メイプルシロップをかけました。
紅茶は、
ウバというスリランカの紅茶を軸に
以前ブレンドしたモノ。
私はカフェインに強いタイプで
この時間に紅茶を飲んでも普通に爆睡できますが
夜、カフェインを摂ると眠れな――い！！
・・・という方は、ウバは夜には選ばない方がいいかも。
それだけ、カフェインが多く含まれているお茶です。
独特の渋みがあり、ミルクとの相性がとてもいいので
プリンとの相性もまたよし、です。
茶葉を選ぶ時には
あわせる食べ物、今の気分、なりたい気分、
の他にも
体質によっては飲む時間帯なども
考えると、
その時の自分にあうモノが見えてきて楽しいですよ。
Hifumi
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