オンリーブレンドの贈り物
紅茶専門コンシェルジュの枦元妃史です。
明け方、ものすっごい雨で目が覚めました。
今日は一日、雨だろうなぁ・・・
と思っていたら、今は晴れ。
どうやら、午前中いっぱいは梅雨の合間の晴れを
楽しめそうです。
神社コロッケ
ってご存知ですか？
伊勢崎のご当地フードらしいのです。
先日、某ケンミン系番組（笑）で、その存在を知りました。
使うのは、
ジャガイモ、青ノリ、小麦粉、パン粉、
そしてウスターソース。
コレだけ。
新ジャガをたくさんいただいていたので、作ってみました。
ここ最近、
ムスコの料理手伝いたい熱が高いので
成形まで一緒にやってもらいました。
・・・カタチが不揃いなコトの
言い訳をしたいわけじゃないですよ？（笑）
この神社コロッケ、
揚げたてをウスターソースにドボンするそうで。
なので、写真では色はアレですが、
青ノリの香りとソースの相性もよく、
なかなか美味しい。
でも。
ドボンしちゃうと、（ウチの）子どもには
ソースが濃かったようです。
あとからかけるくらいでいいのかも。
リトライしてみます！カンタンだし。
紅茶は
ヌワラエリアをアイスで。
ヌワラエリアはスリランカの紅茶。
独特の爽やかな渋みがあるのですが
この渋みがソースや青ノリの香りとよく合いました。
というコトは、
お好み焼きにもあいますね φ(..)メモメモ
ご当地フードに紅茶、
なかなか楽しい挑戦でした♪
Hifumi
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