オンリーブレンドの贈り物
紅茶専門コンシェルジュの枦元妃史です。
今日は
巡り合った「運命の紅茶」Lesson
でした。
今回も、写真多めでレポします。
本日のウエルカムドリンク。
ティーゼリーソーダのミルク割り です♡
甘みをしっかりとつけた紅茶液でゼリーを作り、
冷たいミルクで割っています。
この場合、茶葉は普通に（ホットで）飲んでも
ミルクにあうもので作るといいです。
アッサムとか、ブレックファストとか、いいです。
私は
flowery*autumn
（気になる方はクリックで情報に飛びます）
という、自分で作っているブレンドを使いました。
なぜって？
絶対にあう！と
ブレンドができたその日から
ずーーーーっと思っていたから。
ツルンとしたノドごしと濃厚な味わいで
参加者さまにも好評でした～。
まずは、
どんな紅茶を作りたいか
から考えていただきます～。
作成中♪
参加者さま
『うわ～ 何コレ、めっちゃ楽しい～～』
『はまりそうやわ～～～』
と大興奮（？）で茶葉を選び、ブレンドされていました。
そうなんですよね。
ブレンドって、単純に「楽しい」んです！
出来上がったのが、コチラ。
紅茶専門コンシェルジュの枦元妃史です。
今日は
巡り合った「運命の紅茶」Lesson
でした。
今回も、写真多めでレポします。
本日のウエルカムドリンク。
ティーゼリーソーダのミルク割り です♡
甘みをしっかりとつけた紅茶液でゼリーを作り、
冷たいミルクで割っています。
この場合、茶葉は普通に（ホットで）飲んでも
ミルクにあうもので作るといいです。
アッサムとか、ブレックファストとか、いいです。
私は
flowery*autumn
（気になる方はクリックで情報に飛びます）
という、自分で作っているブレンドを使いました。
なぜって？
絶対にあう！と
ブレンドができたその日から
ずーーーーっと思っていたから。
ツルンとしたノドごしと濃厚な味わいで
参加者さまにも好評でした～。
まずは、
どんな紅茶を作りたいか
から考えていただきます～。
作成中♪
参加者さま
『うわ～ 何コレ、めっちゃ楽しい～～』
『はまりそうやわ～～～』
と大興奮（？）で茶葉を選び、ブレンドされていました。
そうなんですよね。
ブレンドって、単純に「楽しい」んです！
出来上がったのが、コチラ。
そして、コチラ。
それぞれ、個性の全く異なるブレンドが出来上がりました。
レシピ作成の際は
私もアドバイスさせていただきますが
茶葉やハーブのチョイスは
参加者さまに基本、お任せしています。
初めてだとなかなか大変だったりします・・・が
その分、出来上がった時の愛着が
とても深くなるように思います。
ブレンド後、上に貼った写真のように
ティーバッグにしていただきました。
で。
それぞれの運命の紅茶でティータイム。
本日は
グレープフルーツのサラダ
ブルスケッタ
水切りヨーグルト＋アメリカンチェリーのコンポート
でした。
どれも紅茶にあうメニューで
みんなでペロリと完食です！
そして。
参加者さまお手製の
チョコチップ＋グラノーラ入り、ざくざくクッキーも♡
香ばしくて、ざくざくで、幸せな〆。
今日も美味しく楽しいLessonになりました。
ありがとうございます。
皆さまも、「運命の紅茶」に
巡り合ってみませんか？
Hifumi
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近日開催のイベント
5月27日（水） 巡り合った「運命の紅茶」lesson （美味しく楽しく終了いたしました。ありがとうございます。）
6月16日（火） 巡り合った「運命の紅茶」lesson （残席2）
6月25日（木） 夏の食卓を「アイスティー」と「インド風チキンカレー」で彩るLesson 
（残席4）
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