オンリーブレンドの贈り物
紅茶専門コンシェルジュの枦元妃史です。
伊丹市のビューティーサロン SalonCheriさま
のオーダーメイドブレンドの続きです。
サンプル第二弾は
ジンジャーを減らし、
フルーツを増やすと同時に
茶葉のブレンドにも
手を入れてコクをプラスしました。
↑
巷では
フルーティー＝茶葉の味わいが軽い
というモノが多いのですが、
どんな人にも飲みやすい、
という最初のご要望もあるので
フルーツを増やしたからと言って、
茶葉の味わいが消えてしまわないように
しました。
この修正方針を元に
2種類ご提案して・・・
出来上がったブレンドがコチラ。
Ma*ria
エミさんの聖母のような優しいイメージ
＆
デトックス→清らかになるイメージ
で、この名前に決定。
キーマンを軸とし、
インド、スリランカ、ケニアの計5種類の茶葉
＆
利尿作用や美肌効果も期待できるヒース、
オレンジピール、レモンピール、
メリッサ、ジンジャー、シナモン
をブレンドしています。
キーマンは、
アールグレイのベースにも使われる茶葉で
オリエンタルな香りが特徴。
ただ、キーマンだけだと好みが分かれやすい仕上がりになるので
他の茶葉も加えてまろやかにしました。
そこに、
上記のハーブ類を加えるコトで
飲みやすいけど、茶葉のコクもあり
スパイスがほのかに効いているブレンド紅茶になりました！
エミさんから
この紅茶と一緒に食べるお菓子って？
とご質問いただき
苺大福、フルーツタルトをオススメしました。
なぜなら・・・
キーマンと和菓子の相性がいいのと、
紅茶自体にフルーツを多く使っているので。
早速、苺大福とあわせてみたら
美味しかったようです。
よかった！
Ma*riaは
SalonCheriさまでご賞味いただけます。
私も近々行く予定・・・
エミさん、ご依頼ありがとうございました。
可愛がってやってくださいませ。
Hifumi
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