今日の大阪は、雨。
なんだか寒さ逆戻りです。
さて。
本日は紅茶のブラッシュアップに行ってきました。
主役は
ダージリンです。
ダージリンの中でも、オータムナル、と呼ばれる秋摘みのモノ。
オータムナルにしては、茶葉が緑がかってるなぁ。。
と呟いていたら
「ダージリンやし（笑）」
と先生に突っ込まれました(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
（茶葉の色も、その茶葉やとれる時期によって違ったりします。その話はまた、改めて…）
まずは、そのまま。
水色も、オータムナルにしては淡く感じました。
コレを使って、のブレンドです。
blogでは何度か書いていますが。
私、ダージリンが苦手です。
飲めないワケではありませんが、好みでは、ない。
ダージリン特有の渋み（好きな方には、コレが良さなハズ）が苦手。
ディンブラなどの渋みは大好きなので、単純に好みの問題ですね。
そんな、ダージリン嫌い（？）の私が作る、ダージリンのブレンドはコチラ。
↓↓
根底にダージリンらしさを漂わせつつ、ダージリン特有の渋みを消す
…という、
「じゃあ、ダージリン飲まなきゃいいじゃん」
と言われそうなテーマでのブレンド。
コレがまた、いいカンジでした♪
お食事にもピッタリ♪
3月25日（火）11時からの基礎編→★ で、このブレンドもお楽しみいただこうと思います。
ご興味ある方、基礎編にいらっしゃいませんか？
増税前にd(^_^o)
お席にはまだ余裕がありますよ^ - ^