こんばんは。

昨日、１２月１２日（日）、大阪・中崎町の「slow Care parlour」さん→★ 　にて

「紅茶上手」になるためのtea lesson番外編～my Christmas tea　ブレンド～を

実施しました。

以前の「紅茶上手」にご参加いただいた方々や、このblog通して知り合った

ミンティーさん、kiyomiさんにもお越しいただき、今回もステキなlessonとなりました。

一日遅くなってしまましたが、当日の様子をUPさせていただきます。

　＊写真は、1コマ目のものですが、全2コマあわせて6名の方にご参加いただきました。

まずは、美味しいブレンドティーを作るために、ベースとなるお茶についての座学です。

知識をアタマに入れるだけでなく、お茶として抽出する前の茶葉の香りもみていただきました。

今回、ご紹介したのは

　・アッサム

　・ダージリン

　・ウバ

　・ディンブラ

　・キーマン

5種類のお茶の飲み比べ。

コップの中のお茶の色が、それぞれ微妙に違うのがわかりますか？

茶葉によって、紅茶の色が異なります。（コレを「水色」と言います。）

水色も異なりますが、それより何より

抽出することで、茶葉の時よりもそれぞれのお茶の印象がクッキリします。

そのイメージを大事にしつつ・・・

実際にブレンドを楽しんでいただきました。

今回は、Christmas用のブレンド、ということで、オレンジピールやシナモンスティックなども

用意していました。

シナモン、やっぱり人気でしたね。

特に、普段からシナモンの精油を楽しんでおられるミンティーさんは

シナモンの虜に・・・（笑）

このようなカンジでブレンドが続々と出来上がりました。

ブレンドの途中から、そこら中にいい香りが漂います。

後半は、ブレンドした紅茶でティータイム♪

いつもの「紅茶上手」でもそうなのですが、ティータイムになる頃には

参加者の方々がすっかり一体となって、和やかな場を作ってくださいます。

これも紅茶のチカラ、でしょうか。

ちなみに。

お茶うけは、ガトーショコラとアーモンドケーキ。

今回も、恥ずかしながら自宅で焼いて持参いたしました。

喜んでいただけて、嬉しかったです。

ブレンドをしていただいた2種類の紅茶のうち、特に気に入った1種類をラッピングして

お持ち帰りいただきました。

実は。

今回、ブレンドを題材に持ってきたのは私の中ではちょっとした賭け、でした。

果たして、参加者は集まるのか・・

果たして、ブレンドを楽しんでいただけるのか・・・

そもそも、私は皆様にブレンドの楽しさを伝えられるのか・・・・

ギリギリまで、本当にドキドキしました。

ですが。

そんな不安は、参加者の皆様によって杞憂に変わりました。

ブレンドを考えている時の皆様の真剣な眼差しや

ブレンドが決まったときのキラキラした笑顔が、本当に本当にステキで

終了する頃には、ブレンドを題材にしてよかった、とココロから思いました。

参加者の皆様、本当にありがとうございました。

また是非、お越し下さいませ。