こんばんは。

今日は、tea lessonで紅茶と一緒に楽しんでいただく

お茶菓子のことについて。

おいしい紅茶と一緒に

おいしいお茶菓子をいただく。

コレって至福、ですよね。

そんな至福の時を、みなさまにも過ごしていただきたい。

茶葉と同様、どうしたものか、色々考えました。

正直、予算的な課題もあり

「どこそこの限定なんちゃら」みたいなお菓子は

用意できません。。。

そこで。

（そこで、という言い方は失礼ですが）

今回は、お菓子作りの得意な友人にお願いして

紅茶にあう焼き菓子を作ってもらうことになりました。

それが、コチラ。

ブラウニーです。（紅茶はuva）

昨日、友人が「試作～♪」と持ってきてくれたので

本番さながら（？）に紅茶をいれて、一緒にいただきました。

　＊試作なのに、わざわざ生クリームをしぼってくれるあたり・・・

　　彼女らしい細やかな気配りです。

　　tea lesson当日は、生クリームは上にしぼらず、ゆるーく横に添えようかと。

甘いものキャパの狭い私にとってはちょうどいい甘さ加減でしたが、

ワガママを言って、もうちょっとだけ甘みをプラスしてもらうことにしました。

日ごとに増していく緊張が、ちょっとやわらいだ午後でした。

ゆうちゃん、ありがとう。よろしくね。

ところで。

今回のtea lesson、定員は8名様なのですが

なんとなんと、現時点で5名の参加者がいらっしゃるようです。

しかも、うち3名は一般の、つまり初めてお会いするお客様。

・・・

どうしよう。

なるようになるよう、がんばります。