スーパーフードって、ご存じですか？

最近、雑誌やテレビ、店頭で目にする機会が増えてきました。




わたしがスーパーフードを知ったきっかけは

アサイーボウル 

太陽の下で映える彩りやハニーのテリ感をみると

ハワイ旅行の思い出をよみがってきて

わくわくした気分にさせてくれます






実はこのアサイーがスーパーフードだったのです





『スーパーフードって、なんだろう？』

『どんな効果があるの？』　『どうやって使うの？』



そんな素朴な疑問をもったことで

わたしの学習欲スイッチが勢いよくON





今年2月には、ジュニア・スーパーフードマイスターを

今月のGW中に、スーパーフードマイスターと

トップ・スーパーフードマイスターの資格試験を受けました。






そしてこの度、日本スーパーフード協会認定の

トップ・スーパーフードマイスターに合格しました









現在では日々の食生活に+αする形で

数種類のスーパーフードを日常使いしています。




たとえば、こんな風に・・・

大根のアサイーゆかり和え


和食にもアサイーパウダーを活用。

食卓にもう1品ほしいときの小鉢料理がカンタンにできますよ





日々の食生活になじみがないと感じる方も

たくさんいらっしゃるかと思いますが

実は身近な食材もスーパーフードとされています





このブログを通して、スーパーフードの良さや活用方法を

お伝えしていけたらと思っています