久しぶりに鳥取に行ってきました。

鳥取大学を表敬訪問し、グルコサミンやアミノ酸の研究開発のテーマや方向性を、産学共同研究という形で進め方の意見交換を行いました。研究がこれからなのに、成果まで頭で描いてわくわくしている私、やっぱり研究開発の仕事に向いているかもしれません

先週、松葉かに（鳥取県で漁獲された紅ズワイかに）の漁獲が解禁されましたので、一足早く賞味して来ました。

さすがの本番

かに刺身に茹でかに、なんと親かに（メス）まで頂きました。

最後のかに雑炊はほっぺが落ちるほどおいしかった

というかにつくしでした。

かにに漁船の名前が記された名札がついているそうで、面白くてアップしました。