2年ぶりのコラボは、ぐぐっと進化してより充実した時間に。
コーヒーもおやつも、パワーアップして大満足でした。
3月半ば、
阿佐ヶ谷の『sunset cookies jasmine（サンセットクッキーズジャスミン）』さん
で行われた、吉祥寺『珈琲笠間』さんとのコラボ営業
「珈琲の時間」にうかがってきました。
サンセットさんと笠間、大好きな2店のタッグは2年ぶり。
（2年前の記事はこちら）
笠間さんがサンセットさんでコーヒーを淹れ、
サンセットさんはコーヒーのためのお菓子を作ってくれる
スペシャルなイベントなのですが、
今回は、先日10周年を迎えたサンセットさんのために笠間さんが手がけた
オリジナルブレンドを淹れてくれるとっても贅沢な内容に。
おやつは2年前と同じく、
この日だけ登場する、りんごとサワークリームのケーキと
大好物のクリームスコーンをチョイスしました♪
そしたら、りんごのケーキもガラッとリニューアルしててびっくり！
2年前よりもしっかり力強い焼色なのはもちろん
生地感も粉らしさが増して、より焼き菓子感が強くなっている気がします。
これまでのサンセットさんのしっとりとしたケーキ感とはまた違って、
まさにコーヒーとの相性を考えられたおやつという印象です。
甘さを控えた生地の中にはりんご煮が、
トップにサワークリームをのせて焼き上げ、
さらにシナモンもたっぷり。
このシナモンの香りを、
パナマ産の豆が入ったやわらかくもコク深いコーヒーが
すごく華やかに引き立たせてくれて、おいしー♪
先日食べたばかりだったけど
やっぱりここに来たら、欠かせないスコーンも。
2年ぶりに、3人がここに立つ穏やかな光景に会えて
とっても嬉しくなりました。
またぜひぜひやってほしいな。
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
これまでの記事
19｜10周年！大好きなクリームスコーンを大好きなりんご煮と
18｜唯一無二のサクじゅわ感。とろけるクリームスコーンをミルクティーと
16｜ジャスミン×笠間 春コーヒーのためのりんごケーキとクリームスコーン
06｜スコーンの日のモーニング
03｜クリームスコーンとぶどうジュース
02｜クリームスコーンとアイスティー
01｜クリームスコーンとクランブル
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