あの人気店プロデュースのお店が、ご近所エリアに♪
小ぶりながらもバターリッチなスコーンもおいしかったです。
副都心線の江戸川橋駅のすぐそば、
大好きなarborさんの近くに昨年12月にOPENした
『HACHI BAKE&CAFE』さんにうかがってきました。
以前は牛込神楽坂のみちくさテラスで間借り営業をされていたよう。
そんな繋がりもあってか、
四谷で大人気だったカフェで
わたしも今でもお世話になっている珈琲日記さんプロデュースのお店です。
メニューには、珈琲日記を思わせるものがいろいろ。
ドリンクはロイヤルミルクティーをはじめ
厳選されたコーヒーや紅茶が、
スイーツにはスコーン、シュークリーム、シフォンにクッキーなどが
並んでいました。
娘さんが以前、珈琲日記の製菓部門で働かれていたそうです。
ということでわたしはまずはプレーンスコーンを♪
イートインでは、ブルーベリーとホイップクリームが添えられてきます。
ドリンクは本日の深煎りに。
この日はコスタリカで、
バリスタを務めるのはお母様です。
珈琲日記さんよりふたまわりくらい小さめサイズの
ころんと丸いフォルムのかわいいスコーン。
見た目はとってもシンプルなのだけど
ひとくち食べるととっても豊潤な発酵バターの香り！
まわりはほどよくサックリ、中はほんのりほろっとさもありつつ、
しっとりふわりとした生地感も。
かわいい見た目をしてなかなかリッチなおいしさです。
珈琲日記さんでいう、リッチバターのようなぜいたくなおいしさ。
オーナー親子もやさしくあたたかくて
ゆったりのんびり過ごさせていただきました。
この周辺は好きなお店がたくさんあるので悩ましですが
バナナクランブルケーキがとっても気になるので
次回はぜひチャレンジしてみたい！
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
いつもありがとうございます。
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今日のカフェ
東京都新宿区山吹町366-2
