たっぷりのクランブルに、しっとり上品なアーモンドクリーム。
さくっとしっとり、あまさもお味もすごく上品で
とってもおいしかったです♪
実家からのお散歩圏内に、昨年6月にオープンした
『すず菓子店』さんへうかがってきました。
夏頃に知って、次に帰った時にはぜひにと思っていたお店です。
というのも、あの大行列の末に惜しまれつつ閉店した
大阪の名パティスリー『なかたに亭』さんで5年、
その後、なかたに亭さんの息子さんのブランドである
『YARD COFFEE』さんで働かれていたという店主さん。
こちらでは、生ケーキだけではなく焼き菓子もあり、
さらにはカフェになっているとのことで楽しみにしていました。
ショーケースには、ショートケーキやチーズケーキ、
チョコラ系やフレッシュのタルトなど
かわいいガトーがたくさん並ぶ中、
カウンターにはクッキーやサブレなどの焼き菓子もたくさん！
焼き込み系のケーキは毎日1、2種類ほどのようですが
この日は、クランブルがのった洋梨のタルトに出会えました。
イートインではこんなにかわいく♡
湯呑のようなカップもかわいいですよね。
もう一つ嬉しいのが、こちらでは
YARDさんのオリジナルブレンドのコーヒーがいただけること。
まさか実家のすぐそばで、
こんなにいいお豆のコーヒーがいただけるなんて〜。
YARDさんらしい、スッキリとした浅煎り、
さらにはお菓子に合わせてか、主張しすぎない優しい味わいに。
そんなお菓子は、ほんとうに上品なおいしさなんです。
タルトシュクレもアーモンドクリームも甘さやバター感が強すぎず
飽きずに食べられるやわらかな印象。
繊細なクランブルもまとやかな塩味でサックリと。
店主さんもすごく親切でやさしくて嬉しかったな。
日によってはマフィンなども登場するみたいだし
このおいしさならぜひ生ケーキやフレッシュタルトもチャレンジしてみたい！
帰省が楽しみになるお店がまたひとつ増えました。
またぜひぜひお邪魔しまーす！
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
いつもありがとうございます。
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今日のカフェ
【すず菓子店】
兵庫県宝塚市末成町28-35
