どんどん新しいお店ができる京都。
朝派のわたしに嬉しい場所も次々と。
真っ白なスタイリッシュなカウンターで出会ったのは
あまくてふわとろなフレンチトーストでした♩
平安神宮近くに9月にオープンした『613』さんへうかがってきました。
お店があるのはビルの2階です。
細い階段を上った扉の先に広がる
白を基調としたカウンターメインの空間は
どこかプライベートフレンチのようなスタイリッシュさ。
そんななかで、モーニングが楽しめると聞いて
とっても気になっていました。
店主さんはホテルレストラン出身だそうで
メインはこのフレンチトースト。
甘いのとしょっぱいのと、種類もいくつかあり
11:00まではお得なモーニングセットも。
ということで、生ハムとクリームチーズのフレンチトーストの
モーニングをチョイスしてみましたー♩
じゃじゃん！なんとこんなに美しく。
１枚すつフライパンとトースター、仕上げはバーナーでお砂糖を炙って
丁寧に焼いてくださいます。
5〜4枚切りくらいのパンとのことなのだけど
卵液と熱のおかげですんごくふんわり。
そしてさらにとろとろ〜♡
カスタードクリームみたいな口だけで
しゅんわり溶けていくような感覚。
キャラメリゼとたーっぷりのはちみつのおかげで
しっかり甘い分
生ハムとクリームチーズの塩足、
ブラック＆ピンクのペッパーのアクセントが嬉しい。
こんなステキな一食で迎えられるなら
早起きも頑張れそうですよね。
お昼にはランチセットやラーメンなんてユニークなメニューもあるみたい。
といいつつ、わたしはちゃっかりおやつをいただいてきたのでその話はまた。
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
いつもありがとうございます。
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【613】
京都府京都市左京区仁王門通新高倉東入北門前町748-4 2F
