ほんのりほろ苦さのあるトロッとりんごには
クリームがよく合います。
今年は、香り高いミルクティーと一緒に。
ここで過ごすひとり時間がやっぱり大好きです。
先日、ランチにお邪魔した、駒沢大学の愛すべき『Solo』さん。
ボリュームいっぱいのクロックムッシュでお腹いっぱいになるんだけど
やっぱりこの時期はデザートは欠かせません。
なんていったって、年に一度、りんごのおやつの季節ですから〜♪
ということで、今年もソロちゃんのタルトタタンに会えました♡
すっかりミルクティーにハマっているわたし。
去年もここでいただいたミルクティーがすごくおいしかったので
今年もリピートで♪
確か、カカオだったかな？が、茶葉に少し入っているとのことで
甘い香りと奥深さがある上に、
少し加えられた生クリームのおかげで
よりこっくり濃厚なおいしさに。
そして1年ぶりのタタン♪
色だけ見ると、火入れは浅めに見えるのだけど
フォークで簡単に切れるほどトロッとやわらかく、
酸味も残しつつも、ほどよいほろ苦さがしっかり味わえるのも
ソロちゃんのタタンの特徴の一つです。
このほろ苦さがまた、
生クリームやミルクティーととっても合うんですよね。
去年のナチュラルワインとのペアリングもよかったけど
ミルクティーも大満足♡
じっくりのんびりひとり時間を満喫しながら
味わわせていただきました。
年が明けたら、もう一つのりんごのお菓子も始まるかな？
また楽しみにしています。
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
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【Solo】
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