いつも、パワフル店主さんにはいろんな刺激をもらってばかり。
実は先日のパリ旅のきっかけも、このSTANさん。
ようやくたどり着いたバナナブレッドのおかげで
とてもいい経験ができました♪
用賀の『STAN BAKE & COFFEE』さんで
やっとこさ、バナナブレッドをいただいてきました〜。
いつものスコーンやキャロットケーキ、プリンと合わせて
オープン当初からずっとある定番メニューのバナナブレッド。
毎回気になりつつも
ついついスコーンだったり、りんごのケーキだったりにしてしまって
ずっと後回しになっていて
5年経ってようやくのご指名です（笑）。
スパイスはしっかりめだよ〜とのことで
それならやっぱり、合わせるのはラテ！
この日はまだ温かかったので、思わずアイスに。
大きめの型で焼いて、薄めにカットされるのが
スタンさんの定番のスタイルです。
そして、しっとりとふんわりと2パターンあるバナブレだけど
ほどよい粉とバナナのバランスのしっとり生地。
シナモンやジンジャーなどスパイスがしっかり香りつつ
甘みもあってラテに合う〜。
そしてこの日、ヨーロッパ旅帰りだった店主さんから
いろんなお話を聞いたことが
わたしがこの秋、突如としてパリ旅に出かけたきっかけに。
好みや価値観が似ている（と勝手に思っている）ので、
いつもおいしい話で盛り上がるのだけど
この日も、すごくいい刺激をもらいました。
また報告にうかがいまーす！
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
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