札幌レポもいよいよ終盤。
もちろん、札幌となれば
こちらに行かないわけには。
今回はようやく、再会を熱望していたキッシュを狙って。
最っっっ高においしくて、あらためて
タイミングを合わせて行けてよかったです。
春の札幌出張の最終日、
もちろん『石田珈琲店』さんへ。
北海道に来た際には必ずうかがっている大好きな1軒です。
いつもはあまり、時間を気にしてうかがったことはなかったのですが
今回はどうしてももう一度キッシュをいただきたくて
12:00すぎをめがけてお邪魔しました。
石田さんのキッシュは土日限定。
オープン時間にはまだ焼き上がっていなく
逆におやつの時間になると売り切れてしまうことも多くて
実に9年ぶりの再会です。
コーヒーは前回と同じ、いちばん深煎りの「愛人（らまん）」を。
この日のキッシュは、
アスパラと新じゃがとサルシッチャとクリームチーズのキッシュ。
焼き上がりに合わせてうかがったので
まさにアッツアツで登場です♪
ザックリ香ばしく力強く焼かれたブリゼ生地に
ハーブがきいたうまみぎっしりのサルシッチャがどーん！と入って、
やわらかい皮付きのじゃがいもやアスパラを包むように
とろっとろでほどよくフルッとしたアパレイユが。
おーいしー！！
初めて石田さんに来たとき以来、キッシュは実に9年ぶり。
でもそんな記憶を上回るほどのおいしさに大満足でした。
あまいもののお話はまた。
にしても、、、やっぱり次に来るときもぜひ
この時間に合わせて来れるといいな。
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
これまでの記事
02｜桃のガレットw/クリームチーズアイス、「愛人（らまん）」という名の1杯と
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