ちょっぴりジャンキーなアメリカンベイクも大好き！
大きなサイズの焼きっぱなしのケーキを
やっぱり大ぶりにカットしたホームメイド感がたまりません。
甘さ控えめもいいけれど、しっかりおやつ！なおいしさも
満足感いっぱいで嬉しくなります。
10月のはじめ、鎌倉に行った際
とーっても久しぶりにレンバイ（鎌倉農協連即売所）へ。
その中にある『DAILY by LONG TRACK FOODS』さんで
アップルジンジャークランブルをゲットしてきました。
もともとは由比ヶ浜にあるデリカッセンなのだけど
今小売はこちらの売店のみ。
自家製のおやつやデリのほか、セレクトされた調味料やキッチングッズなども購入できます。
ふとのぞいたら、ちょうど紅玉のお菓子が始まったばかりで
思わず衝動買いしてしまったこの子！
紅玉りんごとしょうがをたっぷり入れたケーキに大粒のクランブルをのせて焼き上げた
ホームメイドスタイルの焼きっぱなしケーキです。
この飾らない感じがそそられるー♡
想像以上にしっかりしょうががきいていて
ピリリと香り高いジンジャーと、きび糖かな？こっくりとした甘み
そしてバターの塩気にりんごの酸味が重なって
しっかり力強い味わいでした。
甘みもそれなりにあるのだけど
こういうおやつは、ちゃんと甘いほうが好きなので
個人的にはとってもヒット♩
コーヒーのお供にぴったりの
まさにコーヒーケーキです。
大きく焼いて、切って、こうしてパック売りされてるのも
なんだか現地スタイルでいいですよね。
もうシーズンオフになっちゃったかもだけど
また出会えたら来年も食べたいな。
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
いつもありがとうございます。
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神奈川県鎌倉市小町1-13-10
