Noritakeの美しいカップにはじっくり丁寧な1杯。
そしてお供には、素朴で味わい深いおやつを。
ずっと行ってみたかった自家焙煎珈琲店は
親しみやすくてやさしくて
でも芯を感じる、ステキなお店でした。
（ちょっとボケてしまいましたが）
先日、北大路の『珈琲山居』（コーヒー さんきょ）さんにうかがってきました。
お店の存在を知ったのは
はじめて今出川の『ha ra』さんにうかがった2年前。
ha raさんでいただいた山居さんのコーヒーがとてもおいしくて
ずっとお邪魔したいなあと思いつつ、やっとの訪問に。
お店があるのは、歩粉さんのすぐそばです。
歩粉さんとのはしごでいつでも来れるといえば来れる場所なのだけど
いつもおなかいっぱいの状態なのでなかなか寄れなくて（笑）。
ものやわらかな男性の店主さんがやさしく迎えてくださいました。
席は、カウンターが数席と、テーブル席が4つほど。
思ったよりも広々としていて、シックな落ち着いた空間。
手元のみOKとのことで写真を撮らせていただきました。
数種類あった豆から、ちょっとめずらしい
南インドの半水洗式（いわゆるハニー製法パルプドナチュラル）の豆を。
お供は週末限定でずっといただいてみたかった、「ほり場の蕎麦スコーン」。
山居さんのすぐ近くにある人気のおそば屋さん「ほり場」さんが
そば粉を使って作るスコーンです。
別名「ほり場スコーン」♪
クッキーや蕎麦ぼうろのような見た目も印象的ですよね。
そば粉をベースに、中にはそばの実も入っていて
ぷちぷちとした心地よい食感と、そば特有の香ばしさが
とっても素朴な味わい。
コーヒーにもお茶にも合うことはもちろん、意外と甘さを加えた
カフェオレやお茶系のラテなんかとも良さそう。
ちなみにヴィーガン仕様なんですって。
1杯1杯丁寧に淹れてくれるコーヒーは
Notritakeのスマートなカップで。
香ばしさや甘みの中に、ほんのりやさしい酸味が感じられて
とってもおいしかったー。
すごく寒い日だったのだけど
朗らかな店主さんの心遣いとおいしいコーヒーに
心からじっくり温まりました。
またぜひぜひ機会を見てうかがいたい！
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
いつもありがとうございます。
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今日のカフェ
【珈琲 山居】
京都府京都市北区紫野上門前町107
