おすすめいただいたとおり
とってもおいしくて、何よりお店のスタンスもすごく魅力的。
オーダーしてからベシャメルソースを作ってくれるクロックムッシュや
持ち帰りしたマフィンも最高でした♪
関西強化週間続きます。
先日10年来ずっとブログやSNSでお世話になっている方に
ぜひ！とおすすめいただき
王子公園の『koku』さんへうかがってきました。
どこかで聞いたお名前だなあと思っていたら
そういえばKathy's Kitchenさんが好きなお店として紹介されていて
チェックしていたお店でした。
王子公園からすぐ、線路沿いにある小さなビルの1Fです。
なんと「ごはんや ルリカケス」さんのお隣とは♪
以前はモーニングもされていたようですが、現在は10:00オープン。
お客さまもいらしたので写真は控えましたが、
朝イチからお菓子はフルラインナップで
マフィンや人気のキャロットケーキ、クッキー、ケークサレにアップルパイまで
カウンターにズラリと並んでいましたよ。
おやつも迷ったのだけど
やっぱりここではこれがいただいてみたくて。
自家製カンパーニュに自家製のハムとベシャメルソースをサンドした
クロックムッシュに。
モッツァレラをのせてオーブンでこんがり焼いてくれます♪
そしてなんと、オーダーしてから、フライパンでバターを溶かして
ベシャメルソースを作ってくれるんです。
くどくなりがちなクロックムッシュだけど
塩味や油分はあっさり、
滋味深くて力強さのあるカンパーニュと
肉肉しいのにしっとり脂っこくないハム（もも肉かな？）が
すごくいいバランス。
コーヒーやソーダ類などのほか
ワインなどのアルコールもしっかりあるのがまた嬉しい♪
おいしさはもちろん、
朝から夕方まで、フラッとお茶やお酒を飲みに立ち寄れる
このスタイルがすごく魅力的です。
この日も朝から常連さんらしきオジサマが
お料理をつまみながらワインをひっかけていてかっこよかったー。
この日はおとなしくコーヒーでしたが
ぜひぜひ今度はお酒と一緒にも楽しんでみたいな。
持ち帰ったマフィンもすごく美味しかったので
忘れなければUPします（笑）
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
いつもありがとうございます。
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今日のカフェ
【koku】
兵庫県神戸市灘区中原通6-2-3
非公開