あの大人気店の2号店が
30日（金）に下北沢にグランドオープン！
ここでしか出会えないスペシャルなおやつも登場です。
karinさんに「スコーンあったよー！」と教えてもらって
一足先に、プレオープンでいただいてきました。
コーヒーのために特別に作られた特製スコーンは
ぜひぜひいろんなコーヒーと、お気に入りの組み合わせを探しながら
楽しんでみてください。
再開発が進んでどんどん様相が代わっていく下北沢。
駅の東側に、新たな商業施設『reload』が6/16にOPENしました。
その中に、京都に本店を持つ小川珈琲の東京進出2号店
『ogawa coffee laboratory下北沢』が30日（金）にグランドオープンします。
4連休前半の木・金曜、それぞれ4時間ほどと短い時間でしたが
プレオープンが行われているとkarinさんに教えてもらって
うかがってきました。
（karinさんのブログでも詳しくレポされているので
ぜひぜひ参考にしてみてくださいね。）
この日はプレオープン2日目。
地元の方や、1号店の桜新町店のお客様と思われる人で結構賑わっていました。
お店のコンセプトは「体験型ビーンズストア」。
20種類以上の豆をそろえ、
プロのバリスタが愛用する40種類の器具を自由に組み合わせながら
「焼いて」「挽いて」「淹れる」という、すべての工程を
お客さん自身で体験できる「実験室」のようなスタイルだそう。
大きなカウンターでは、まるでカウンセリング窓口のように
スタッフさんがひとりひとりのお客様を迎え
会話を通じて、好みや気分に応じて豆選びから抽出法までをアドバイスしてくれます。
メニューはこちら。
コーヒー好きさんにはお馴染みのフレーバーホイールの簡易版のようなチャートと
その横には産地別のリストがずらり。
常時21種類と、現在はスペシャルな豆が3種類の計24種類を
ラインナップしているとのこと。
その他にも、抹茶ラテやレモネードなどの
ソフトドリンクも一部そろえています。
カウンターの後ろの棚がストッカーになっていて、豆を冷蔵で保管。
茶筒のように真っ黒なキャニスターがシックでかっこいい。
また、店内ではコーヒー抽出器具やグラインダー
さまざまなコーヒーグッズの販売も。
実験室のような、無機質なデザインもかっこいい仕上がりです。
カフェスペースはカウンターの正面にベンチのように設けられていて
カフェとして飲んでいくことも可能になっています。
そしてカフェメニューとして下北限定でなんとスコーンが登場♪
このスコーンは、さまざまなコーヒーと一緒に楽しめるようにと
代々木上原のフレンチレストラン『AELU』などを手掛ける丸山智博シェフが
特別に監修したものだそう。
（桜新町店の料理も、同じ丸山シェフの監修だそう）
スコーン自体は京都本店でもいただけるようですが、
バタークリームとの組み合わせを味わえるのはここだけ。
添えるコンフィチュールは、
プレーン、ラムレーズン、ローストナッツの3種類のバタークリームか
タヒチ産バニラアイスが選べます。
フレンドリーなスタッフさんにおすすめしてもらって
ラムレーズンにしてみました。
この日はプレオープンだったので
本格体験はグランドオープンのお楽しみにと、
コーヒーはサクッとコールドブリューに。
大きなサイズが嬉しい！
スコーンは小ぶりな軽めのものがふたつに
たっぷりのバタークリームと、しっかりラム酒がきいた
ミックスレーズンが添えられて。
レーズンの下には、ザラメとトンカ豆を砕いたもの
さらにトップにエディブルフラワーがトッピングされて
まるでデセールのような仕上がりで登場♪
甘さを控えた、全粒粉入りのシンプルなスコーン。
サクッとの中はとってもふんわり。
生地がすごく軽めな分、リッチなバタークリームとのバランスも◎で
まるでカスタードのようなおいしさだから
コーヒーともすごくいい相性です。
このクリームとってもおいしかったー！
何人かスタッフさんに声をかけてもらってお話しましたが
皆さんとっても気持ちのいい対応をしてくださったのが印象的。
“体験型”だからと、お客さんとのふれあいも
とても大切にされているようです。
グランドオープンは30日（金）！
ぜひぜひお気に入りのコーヒーを探しながら
おやつも味わってみてください。
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
いつもありがとうございます。
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今日のカフェ
東京都世田谷区北沢3-19-20 reload内
03-6407-0194
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