店名はなく、住所非公開。
そんな喫茶店がオープンしたと聞いて、
ちょっと緊張してうかがったのだけど
柔らかで楽しい店主さんで、とっても居心地のよいお店でした。
お菓子やコーヒーもすごくおいしかった…！
落ち着いた照明の古民家で
こっくりおいしいコーヒーと、美しいタルトを。
ぜひぜひまたうかがいたい。
京都の北の方に、
古民家の喫茶店がオープンしたと聞いたのは去年の暮れごろ。
ネットやSNSなどで検索されないようにと、
店名はなし、住所も明かさない、という
ちょっとユニークなスタンスのお店で気にはなっていたのですが、
しばらくは場所がわからず。。。
少し前に、確信ないままなんとなくの情報を頼りに行ってみると
思っていた場所に暖簾を見つけました。
大きなテーブルに案内されて、コーヒーとおやつをオーダー。
思ったよりもおやつの種類は豊富で、
クッキーやちょっとしたケーキなど7、8種類はあったかな？
正直、久しぶりにちょっとドキドキしていたのですが
気難しさのようなものはまったくなく、とてもフランクな女性店主さん。
はじめてのわたしにも気さくに話しかけてくださいました。
しっかり広さのある古民家なので、お座敷があったりもするのだけど
ひとつひとつの席が離れた距離でとられていて
人の目や気配を気にすることなく、じっくり過ごせるのが嬉しい。
ほぼ自然光の落ち着いた照明と、静かなBGM。
スターダストさんの世界観を和で表現したような
あったかくて懐かしくて、でもどこか迫力みたいなものも感じます。
ネルで淹れてくれてるのかな？
六曜社さんのオリジナルブレンドは
どっしり深煎りの、こっくりまろやかな口当たり。
甘みもあって、とってもおいしい。
お菓子がまた美しくて。
丁寧に作られていることが見ただけでわかる、
まんまるで、薄さが均一のシュクレ。
コクのあるしっとりふっくら、柔らかで繊細なダマンドに
松の実が載せて焼き込まれています。
中にはラズベリージャムが♪
コーヒーもお菓子も、お値段も含めて、
たかが喫茶とは思えないほどのクオリティに感動。
落ち着いたら、ぜひぜひここはまた。
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
いつもありがとうございます。
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【（店名なし）】
非公開
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