さわやかブルーが似合う
気持ちがいいロースタリーカフェができました♪
こっくり煮詰めたほろ苦りんごに
粉感がしっかり味わえるタルトをのせて。
スッキリしたコーヒーともいい相性でした。
東中野に10月にOPENした
自家焙煎珈琲と焼き菓子のカフェ『cafe 2u（トゥーユー）』さんへ。
cafe iwabutiさんの跡地を居抜きで入られたよう。
厨房の奥にはフジローヤルの焙煎機が。
ブレンドと、シングルオリジンも豊富に揃っていましたよー。
エントランスや看板もさわやかなブルーで統一されていて
とっても気持ちよく
店主のお兄さんも気さくで話しやすくて嬉しい♪
焼き菓子はスコーンやカヌレ、クッキーにシフォンなど
テイクアウトできるものいっぱい。
カウンターとテーブルという、iwabutiさんの頃と同じ間取りなのだけど
こうして店主さんが変わって
カラーがかわると、すっかり2uさんの雰囲気に。
スコーンにはキャラメルクリームとクリーム付き。
とっても小ぶりなスコーンだったので
タルトタタンもいただきました。
コーヒーは、まずはオーソドックスなブレンドを。
エルサルバドルベースの豆をちょっと特殊なドリッパーでいれることで
とてもスッキリとしたおいしさに。
カップはファイヤーキング。
全粒粉のスコーンは半分にカットして温めてくれています。
いろいろ話をうかがっていると
三鷹のデイリーズさんご出身とのことで
この提供の仕方もその名残が♪
さっくりほろほろ、甘さを控えたシンプルで素朴なおいしさ。
タタンのタルト生地も
ちゃんと粉感が楽しめるおいしさに♪
タタンってどんな生地と合わせるかでも個性が出ますよね。
こちらもパイ生地が甘すぎずいいバランス。
お菓子はもちろん、コーヒーにもお兄さんのこだわりがいっぱい。
いいお店だったなあ。これからも楽しみ。
またぜひうかがいたい！
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
いつもありがとうございます。
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今日のカフェ
【cafe 2u】
東京都中野区東中野1-52-2
03-6279-3523