まさかまさか
池袋の老舗洋菓子店「タカセ」さんのお菓子が豊島園でいただけるなんて。
ゴロゴロっと大きなりんごがいーっぱい！
昔ながらの洋菓子店らしいアップルパイなのに
甘すぎず、パイ生地もしっかり美味しくて嬉しい。
先日お仕事で豊島園の『志村電機珈琲焙煎所』さんへ。
変わった名前でしょ？
その名のとおり、電気屋さんと自家焙煎珈琲屋さんが一緒になった
なんともユニークなカフェ。
実家が焙煎工場で、コーヒーが大好きだという奥さんが
電器屋さんの旦那様のおうちに嫁いできて
コーヒー店を始めたのだそう。
自家焙煎と言っても、お店の味に焙煎したものばかりを売っているわけではなく
30種類近くの生豆から、焙煎度合いや豆を選んで
自分好みに焙煎してくれるんです！
そしておやつは自家製のソフトクリームやコーヒーゼリーのほか
なんと池袋の老舗洋菓子店「タカセ」さんのケーキが！
タカセさんはこちらのお店以外には一切卸販売はされていないので、
タカセさん以外で食べられるのはここだけ。
この時期なのでさつまいものタルトのほかアップルパイが♪
なんともオーソドックスな
昔ながらの洋菓子店らしい出で立ちのアップルパイ。
しっかり厚みがあって、迫力あるパイ生地もかっこいい！
中には大きくカットされた林檎がゴロゴロ入っていましたー。
下手をするととても甘くなってしまいがちなシロップ煮だけど
さすがは老舗、ほどよく食感も残って甘すぎなくておいしい…！
下の生地やカスタードはうすく、周りがしっかり分厚目のパイで
バランスもとてもよかったです。
奥さま自慢の、ほんのりエチオピアの酸味をきかせた
スッキリめのラテも◎
終始、地元の方で賑わっていて
街に馴染んだカフェの姿がすごく印象的でした。
ちなみにお店では、町の電気屋さんらしく
電池や延長コードなども販売してます笑。
いろんなカフェがあっておもしろい！
ぜひぜひ、コーヒー好きの方は、自分好みのコーヒーを焙煎してもらいに
うかがってみてくださーい。
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
いつもありがとうございます。
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今日のカフェ
東京都練馬区春日町1-11-1
03-3990-5560