美しい、お山のかたちのスコーンにも再会。
はじめて訪れたときに一瞬にして虜になった
『珈琲と白ワイン tent』さんの全粒粉のスコーン。
"メープルシロップをホイップクリームに混ぜて"
というのもテントさんスタイルです。
こんがり鮮やかな黄金色に輝くスコーンがふたつ。
まさにテントのような
ちょっとユニークなかたちも特徴的ですよね。
ほどよくまわりに厚みがあって
ちゃんとサックサクなのに
ふわっと、しっとりと、そして粉らしさもしっかり。
甘みと塩気、バターの香りのバランスも最高。
テントのように、ひとつひとつのパーツが支え合って
どっしり立ってる感じ。
やさしくて繊細なんだけど
なんだかこう、テントさんのお菓子には
芯の強さを感じるんです。
いつも笑顔で迎えてくださる店主のおふたりも
とっても気持ちよくて
やっぱり大好きなお店。
また会える日を楽しみに。
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
これまでの記事
02｜たっぷり野菜のキッシュ
01｜全粒粉のスコーンと二グラ
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今日のカフェ
【珈琲とワイン tent】（過去記事：1・2）
大阪府大阪市阿倍野区阪南町3-7-8
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