久しぶりにお菓子の工務店♪
インパクト抜群の店名に惹かれてうかがってから
お気に入りのお菓子屋さんのひとつ。
近くにできた新しいコーヒー屋さんも気になるけれど
好きなお店にはやっぱり立ち寄りたくて。
久しぶりに白楽の『焼菓子 工務店』さんへ。
ほんと、いいネーミング！
この近くで古くから続く老舗工務店の息子さんが営むイギリス菓子のお店です。
このエリアには『cafe Douce』さんもあるので
どちらかを選ぶのはいつもなかなか悩みどころで笑
すっかりご無沙汰してしまいましたが、ruriさんへ行く前に腹ごしらえ♪
簡易的ですが、こうしてカフェを併設してくれているのはやっぱり嬉しいな。
この日も、以前いただいておいしかったドロップスコーンと
あるとついつい手にしてしまうフラップジャック！
生地を落として整形するドロップスコーン。
焼く前の生地はそれくらいゆるいので、しっとりふんわりがすごくおいしいのです。
でも表面はきちんとサクッと厚みがあって。
時間がたって馴染むほうがおいしいスコーンもあるけれど
こういうお菓子は袋に入れたりせずにできるだけいい状態で食べたい。
フラップジャックってご存知ですか？
オートミールやナッツを焦がしバターで固めたイギリスの伝統菓子なのですが
香ばしいオートミール自体が好きなので
個人的にとても好きなお菓子。
ちょっぴりねっちりしながらも、ザクザクがたまらないのです。
この日も、穏やかな物腰の店主さんの丁寧な仕事ぶりに
いいお店だなあとあらためて。
ロンドンクロワッサンの焼き上がりに合わせてうかがいたいとも思うのですが
それでも他にもおいしいお菓子があるので
のんびりタイミングを見て。
またときどきうかがいたいお店です♪
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
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今日のカフェ
【焼菓子工務店 】（過去記事：1）
神奈川県横浜市神奈川区六角橋2-5-24
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