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スコーンにまつわるカフェエッセイ
『粉のカタマリ。』『粉のカタマリ。ツゥ』は
粉のカタマリ。内 ショップページより購入いただけます。
掲載店舗さま（珈琲屋マロコ・HOTORi・torinos・adito・coffee HUT）
cafe Capra・おやつ研究所
代官山蔦屋書店・ジュンク堂池袋本店でもお取り扱いいただいています。
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食べるコーヒーカクテル！？
5周年を迎えられた池袋の『COFFEE VALLEY』（コーヒーバレー）さんの
アニバーサリーイベントにお邪魔してきました♪
スタッフでアイデアを出して作る
毎年恒例というオリジナルコーヒーカクテルがとっても楽しい！
驚きとおいしさいっぱいでした。
カフェやコーヒースタンドが少ない池袋エリアの貴重な1軒
『COFFEE VALLEY』さんも気づけば5周年。
お声がけをいただき、アニバーサリーパティーにお邪魔してきました。
わたしは周年イベントにうかがうのははじめてだったのですが
毎年恒例でコーヒーカクテルが楽しめるイベントを行なっているみたい。
フードはフリースタイルで♪
普段はパーラー江古田さんのトーストがいただけるバレーさんですが
この日は同じく池袋のビストロ「plumier（プルミエ）」さんが担当。
キッシュやケークサレ
カクテルに合わせていろいろなピンチョスも♪
カクテルを作るのは「Bar LIBRE. 」（リブレ）のオーナー清崎 雄二郎さん。
エスプレッソトニックをアレンジしたものらラム入りのものなど4種類ある中から
バレーのオーナー小池さんも太鼓判だった
“食べるコーヒーカクテル”というデザートカクテル「New me」に。
カウンターで作ってくれるのを見ていたら
なんと液体窒素登場！びっくりー！
コーヒー、あんこ、抹茶、シナモンをブレンドし
それを液体窒素で急速冷凍！
ポットの中でみるみる凍ってソルベ状になっていきます。
グラスに注いだ生クリームにのせて完成。すごーい♪
古き良き喫茶店のコーヒーフロートをイメージして作ったという
New meは、通常コーヒーにアイスをのせるところを
生クリームにコーヒーアイスをのせるというスタイル。
仕上げに紫芋パウダーをハラリ。
抹茶とコーヒーのほろ苦さと
やさしい甘さと風味のあんこが、新しいのにどこか懐かしさもあって。
おいしいー♪
コーヒーとあんこの組み合わせは大好きなので
とても好きなおいしさでした。
ベーコンとオリーブのキッシュや鴨肉と洋梨など
お酒にぴったりのおつまみと一緒に。
いつもはシンプルなモーニングやランチ、
おいしいコーヒーがいただけるバレーさんですが
ときどきこうしてイベントを行われているよう。
とっても新鮮で楽しかったです。
あらためまして、5周年おめでとうございます！
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
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