楽しくておいしくて、絶対また行きたい♪
鮮やかなカレーを作るのは
ちょっぴりワイルドだけどやさしくて気さくな女性ハンター！
小田急線喜多見駅からすぐ。
先日お昼にうかがってとってもおいしくて
すぐにでも行きたい！とまた『beet eat』さんへ。
1週間後の夜に早速！
おすすめしていただいたみなさんと仕事上がりに集合！
ジビエとカレーと自然派ワイン。
この日はご一緒させていただいた方が持ってきてくれたおすすめの赤ワインを。
karinさんと4人で金曜の夜に乾杯♪
まずはアラカルトから。
鹿肉のハツと行者ニンニクの炒め物。
店主さんは北海道に自ら狩猟に行くという女性ハンター。
鹿肉のハツなんてはじめてでワクワク。
ジビエとは思えないほど全く臭みも癖もなくて、びっくりするくらいお肉がおいしい！
個人的にはちょっと独特の香りがあるものも大好きですが
このお肉には感動。
この日は蝦夷鹿三昧。
こちらはロース肉のカツ。
これも脂っぽくなく、やっぱり臭みもない。
むしろ牛肉より食べやすいかもと思ってしまうほど。
ローストはモモ肉。
赤身でヘルシーなのにやわらかい♪
お肉の味がしっかり、どれもこれもお肉がおいしい！
4人でワイワイ、おいしいお肉にワインも話もすすみます♪
そしてラストはもちろんカレープレート！
全種盛りはやっぱり鮮やかで圧巻。
ご飯の上にはにんじんのポリヤルやゴーヤのサブジ。
そしてカレーは蝦夷鹿のキーマに始まり、ダル、ズッキーニとなすのサンバル、
海老とレモンのカレー、
そしてこの日特別に作ってくださったこぼれ梅とサバのカレー！
辛さはないけどしっかりそれぞれがパンチがあって
そしてやさしいカレー。
酸味もしっかり、うまみも野菜の甘みもしっかり。
ご本人はマクロビだというからやっぱりこのおいしさはさすが。
キーマもゴーヤもぎゅっとおいしさがつまって。
そして酸っぱいものコンビ！
がっつりレモンの海老カレーと、がっつり梅干しの鯖カレー！
ちゃんと酸っぱくてちゃんとおいしくて、やっぱり間違いなし。
とにかく楽しくて楽しくておいしくて。
あっという間の時間でした。
ぜひまた4人でワイワイ行きたーい！
今日もおいしいものをいただけることに、感謝。
今日のカレー
東京都世田谷区喜多見9-2-18
03-5761-4577