先日、スーパーでいちごのパックを買ったら、なんだか、あちこちとあたっていて。。。
そのまま食べるのはちょっと。
なので、早速、ジャムにしました。
あっ。そうそう。わたくしはいちごジャムを作る時に、
アールグレイの香りをつけるが大好きです。
アールグレイのジャムは、毎年必ず何度か作ります。
普通に茶葉で作りますが、あまり煮出すと渋みがでちゃうので、ほどほどにっ。。。
茶葉はマリアージュフレールのアールグレイインペリアル一択っ。
茶葉があまり黒くないので、ジャムが黒っぽくならないから。
あとはアクをとって、あっという間に完成ですっ。
茶葉は、そのまま捨てるのは残念なので、紅茶として、わたくしがさらに楽しみましょ。笑っ。（出涸らしっ。笑）
ミルクを注いで〜。
お皿がカメレオンのように、クロスと柄柄でうるさくてすみません。
瓶に詰めたら完成。（ちなみに、今日のポイントは、『アオハタっ』笑）
お味見で、ちょっとヨーグルトと。
市販のジャムのように甘味がしっかりはないですが、
春、初夏。ドイツでは皆さんが、それはそれはたくさん。たぁ〜くさんジャムを作っていらしゃるので、わたくしも毎年ちょっとだけ真似です。
（ただ、あまり作り過ぎると、ジャムの消費ができないし毎回ちょっとだけ。笑）
ほんのりとアールグレイの香り。
これはお店では売っていないから、自分で作り価値あり！っと思って作っていますが。
お店にも、たくさん美味しいジャムが売っています。笑っ。
ドイツのお土産。ちょっと重いけれど、ジャムと蜂蜜は、おすすめの一つです〜。
パン焼き器も買ったし。今年はいろいろな果物ジャムにも挑戦してみようかな〜。
西洋すももとか、ブラックベリーなど憧れます。