続けてブログっ失礼いたしますっ。
昨日は、あいにくの雨っ。
土砂降りではないけれど、それほどには小雨とも言えず。
傘をさしながらバス停へ向かうと。
若い男の方が半袖でのパーカーの帽子を被って濡れ姿っ。
「流石に今日は傘でしょっ。」（そして半袖っ。寒いでしょっ）と、思いながら街に出てみると、
やっぱりフードや帽子のみで、今度は半分くらいの人が傘無しっ。
（皆、持ち忘れたと言うより、この程度じゃ持っていかない！の、ドイツ人あるある。多少濡れてもすぐ乾くし！と言うことかと。。）
日本なら湿気もありますしね。
特に梅雨などはジメジメで。霧雨、小雨とてっ。絶対に傘があった方が。
日本のコンビニでは、ビニール傘がちゃんと売っていて。
普通にあちこちでたくさん手に入るけれど。ドイツでは？！
ちょっと昔っ、新婚旅行で、日本に行ったオーストリア友人カップル。
結婚式当日、雨になって。
白い傘（透明）を、皆で本当にあちこち探し回り。ものすごく大変だったのに。
なんと日本に来たらこんなにたくさん。しかも100円、200円で売ってるなんてっ！と、笑っていましたっ。
（友人の結婚式っ。雨でも、楽しく素敵なお式だった〜っ。）
そういえば、
ドイツの「傘売り場」は限られた所だけで。使い捨て系はかなり少ないのかな？
売っているのは、デパートの傘売り場だったりかばん屋さんとか。
あとは先ほどドラッグストアで、ちょっとゴツくて粗悪（といったら失礼ですが）な傘が。あ。ここでもう売ってるのか。。と。
うちの街は、ドイツの中でも。そもそも雨量は年間を通して比較的少なめで、ザ〜ッと降っても。しばらくすると雨が上がり。丸１日降るのはむしろ稀？
でも「わたくしは、1ミリたりとも濡れたくない！」笑っ。と言うわけで。
重さ。わずか。。。えっと何グラムでしたか？忘れちゃいましたが、80何グラムかな？後で見てみましょっ。笑っ。
日本からの超軽量折り畳みを常に鞄に仕込み、念には念っ！と職場にも一本っ。（傘のない同僚には、皆とっても仲良しで律儀なので。たまに貸してあげたりも。（チョコレートがくっついて帰ってきたりっ。笑）
もちろんドイツでも折りたたみ傘。ちゃんと売られているけれど、日本のあの羽のような軽〜い傘は、驚くようで。
『え！！かっ。軽るっ！』と、本当に、かなりびっくりされます〜。
さて。たった今まで
さも普段から『傘の用意周到』アピールしてみたわたくしでございましたがっ。
本日は一転っ。（ドイツ人仕様にっ。いえ、単なるヌケサクでっ）
「今朝は秋晴れ！」と思って出かけて。
たった10分電車に乗っただけで、オイオイっ。ここは山の天気か？！
お外、ザーザーっ。でございますよんっ。
『あっ昨日。傘乾かして、鞄にしまうの忘れた〜。』（がっかりっ。）
お仕事に行く途中なので、雨宿りの、のんびり時間も無いし。
仕方なくフードを被って。
着いた時には、1ミリどころか！ 面でぬれたっ。笑
と。さてっ。悲しい話しはこのくらいにして。気分あげていきましょっ。笑っ
食いしん坊。昨晩のお夕食の食材っ。
こちらでございました。
タイトルで、おわかりの方もいらっしゃるかもしれませんが、
「ムサカ」を久しぶりに作ってみることに。
レシピというか。「重ね方！」を、こちらを参考にさせていただきました。
ムサカ。
あれは。。わたくしがまだ、ドイツに来てほんの数ヶ月目？
いよいよ大学も始まり、こちらで知り合った日本の学生知人に、みんなと懇親のお食事に誘われて行った「とあるレストラン」。（後で知ったけれど、そこがギリシャ料理屋さん。）
正直。その時は、ドイツ語も危ういし。
まだ右も左もわからない頃っ。大学は徒歩だったのに。バスまで乗って。。。
もはや、本当にどこに連れていかれるのかもわからぬままに、行ったレストランで。
これまた勧められるがままに、一緒に頼んでもらった！のが。
「初めてのムサカ」でございました。（ちえさんのオススメっ。ああ言う時って、皆んな「ドイツ語すごいな〜ん。ペラペラでいいな〜んっ。」とか思っちゃうんですよねっ。「注文」にも、憧れていたあの頃っ。笑っ。）
とにかく「お茄子」らしいが。食べてみると。
『なんじゃこれ。ものすごく美味しいではないか！！』（日本で一度も食べた事なかった。笑）
おナスのとろりんと。そして、なかなかにヘビーなおそのお食事も、今思うと、若い胃袋には、まだまだ余裕でございましたね。笑っ。
その日っ。あまりのおいしさに
「絶対にこの名前だけは忘れまい！！」と思いながら、友人が刺していたメニューの横文字を遠目で暗唱っ。
「Saziki。Saziki。。。ザズィキっ。ザズィキっ（実際ドイツ語だと、ザツィキ。）カタカナ日本語だと、ザジキなのでしょかっ。）
えっととりあえずSuzukiっぽいしっ。「鈴木」で良いかっ！
とにかく「スズキっ！」と。
鈴木さん、呼び捨て失礼いたしました。（ぺこりっ。）
後に、再びそのお店に行くも。。。
（あれ？「鈴木さん」はきゅうりだったの？ じゃあナスは誰？ ）
一緒に行った、別の友人に、
「それSazikiじゃなくて、絶対『Musaka』だと思うよ。だってナスでしょ。」と苦笑されましたっ。
最近は、胃腸だけでなく、脳の老えも激しくっ。なんでもすぐに忘れますし、
語呂合わせしたはずの肝心の「語呂」の方すらも出てこない。基本全部スマホメモっ。笑っ。
まっ、留学したての思い出は、今も鮮明ですね〜。
そんなムサカ。お店のものは結構ボリュームがあって、今は「あれを全部たべる！」と、想像するだけでっ。ちょいと胸焼けっ。いや。まだいけるのか？笑っ。
なので、お家ではわたくし風にアレンジです。
先ほど、「重ね方」を参考に〜。っと書きましたが。
そう！今や大半のご飯は。オリジナルからヒントをいただきながらも、結局は自分好みの味付けや調理法で作りますので。時に別物っ。
よそ様には、もちろん恥ずかしくてお出しできませんが、
今回もちょっとだけ本物よりはさっぱりな「ムサカ」でございます。
まずは、中薄すぎりのオジャガを、レンチンっ！ののちっ。
フライパンで焼いてオーブン皿へ。ほんのりお塩っ。
おナスは、先にお塩を軽く振り、脱水中っ。
さっと塩を洗い流したら。
無慈悲に、そのおナスを「ぎゅ〜ぎゅ〜っ！」と怪力で絞ります。
するとどうでしょうか？！おナスは、しんなりとなって。
揚げても油をほとんど吸いませぬっ。（この方法はシチリアの友人マンマから。）
なので、別に油もそんなに要りません。揚げずに、しっかりと焼いておきましょ。
まずは、焼いたポテト。その上に焼いたおナスを重ね。
ミートソースは、
あら微塵の玉ねぎに、作り置きの茹でたひき肉。
そして、先日のトマトソース。
適当にパセリを刻んで追加して。
おナスの上に敷き詰めまして。
最後にミートソースの上にホワイトソースと、
脂肪控え目っ。「とろけるチーズ」（30％カットだそう。でも、脂肪が気になるなら、むしろ買わなければ良いんじゃない？ 笑っ）
米粉と牛乳で作った、なんちゃってホワイトソースは、バターやオイルは入れておりませんが、どうせ、グラタンなので、だ〜れも気がつかないはず。
もちろん、作った自分も食べながら全く気が付かずっ。
（だって、なんでもすぐ忘れちゃうから。笑）
お次はっ。きゅうりの準備ですっ。
本当は全然「鈴木」じゃないっ。ザジキを作りましょっ。笑っ。
本来。「きゅうり」は皮を剥いて！でしょか？！
でも、わたくしは日本人っ。むしろ「あのパリッと緑の皮」が食べたいので、有機きゅうりを買っておりますから。緑の皮。もちろん捨てませんよんっ！どちらかと言うと中の種が苦手っ。笑っ。（ドイツ人はサラダのきゅうりの皮をむくっ。）
刻んで塩揉み。真ん中には。ニンニクのペーストをたっぷりっ。
昔、ギリシャの友人に、
『あの「ザジキ」は何であんなに美味しいのん？！作るの難しいんでしょ？』と言ったら、
「え？！簡単よ。きゅうりと、ニンニクと、ヨーグルトだから。」と。
『え？！あれ。ヨーグルトでできてるの？』
「あっ。ヨーグルトだけど。。。ギリシャヨーグルトね。混ぜるだけよ！」
っと言っていたので、それを信じてほんとうに「混ぜただけっ」。
味付けは、塩胡椒と。
「あっ。レモン。。。」
昨日、大盤振る舞いで、1個半レモン水飲んじゃった。あの半分さえ残っていればっ。
早速呑んべいさんにメッセージです。
『今どこ？！今日はスーパー寄らないわよね？ よらないわよね。』（たまに難しいかも？の漢字は追加でひらがなをっ。わたくしなりの優しさですっ。笑っ）
「昨日、ビールは買ったので、予定はないですが。何か必要ですか？」
『レモン。でも、わざわざいかなくて良いです。』
「良いですよ。よれますよっ。」
『大丈夫！行かなくていいです。ま、バス乗ったら連絡して。ムサカ焼くから。よらないで、そのまま帰ってきていいです。』
サラダを用意して。今度は「あっ。オリーブっ。。。もない。」
まっ。いっか。どうせレモンもないしっ。
あっ。そうでしたっ。
これっ。ギロスですっ。
いつかは自分でスパイスなど調合してみたいところですが。
今回はクノールさんにお世話になっておりますっ。
（わたくしっ、こう言う所。無理はしないっ。笑っ。）
ザジキは結局、お酢で味付けをしっ。みどりはディルっ。
ティロリ〜ン♪スマホ鳴るっ。
「今。バスおりました。」
『えっ。もう降りちゃったの？』（乗る時！って言ったのに〜ぃ。）
慌てて焼きますっ。（別に急いでないけど、なんとなくっ。笑っ）
お野菜をモリモリすぎて、ムサカのスペース無しっ。
こっちがムサカっ。
切り目はこんな感じでございますっ。
結構しっかりのボリュームですが、お肉と。それからサラダもほぼ完食っ。
ムサカとザジキは、本日またいただきました。
奥は呑んべいさんの缶ビールっ。最近、やっと調子が戻って、またたっぷり飲めるようになってきちゃいましたね。（よかった。のかな？）
さて、お夕食も終わり、ふと玄関通路に。。。
（え？）
なんか、すごいいっぱいトイレットペーパー買ってきてるんですけどっ。（入りきらず、置きっぱなしっ。
だって。わたくしも前日買って来たばかり。
呑んべいさんはWセット。こんなにいっぱい。ホームパーティーでもするの？団体お泊まりか？笑）
『ねえ。ロールペーパー。あれ買ってきたの？すごい大きいの置いてあったっ。』
（あっ。。。おっきいと言っても、それほどでも無いのかも？16ロール入りかな？笑っ。）
「はい。大きいのが売っていたので。あってもいいのかな？と。」
『え？ってことは。。。スーパー寄ったの？？』
「はいよりました。」
『で。ロールペーパー買って。（肝心の）レモンは？』
「買ってきましたよ。僕も欲しかったので。」
『え？どこに？？？レモン。。あるの？？？』（予想外の答え）
「キッチンに置いてあります。」（涼しい顔で）
『チョ〜っと〜ぉ！！言ってよ〜〜〜〜んっ。レモンあるなら、絞りたかった！』
「そうですか。」（そうですよ〜んっ。）
そんなわけで、今日のザジキにレモンと、日々のレモン水っ。
（呑んべいさんは、ビールにレモン水っ。笑っ）
これ、すごいいいです。
（すごく強い雨の日には向かないけれど、普段の「カバン」のお供には軽くて重宝〜。たまに、軽すぎて持ってるか心配になる時が。笑っ。）
