さて。本日のお夕飯ですが。
いきなりチーズダッカルビを。笑っ。
実は最近見ていた「ミセン」と言う韓国ドラマ。
商社の中で繰り広げられる、複雑な人間模様っ。
韓国社会は上下関係もいっそうはっきりしているのでしょうか。
会社の中での各々の立ち位置の難しさや、また取引先とのやりとりなどなどと。
正直、このドラマのような「厳しい環境で会社勤め」の経験がないので。
ただただ「生きるっで厳しい〜っ！働くって難しい〜』と思いながら。勝手に社会勉強をしたような気分になりましたっ。笑っ。
そんな彼ら主人公たちが、ストレス多い会社を離れて語り合う場所っ。
多分、ドラマのスポンサーなのでしょうか。
このドラマ。やたらと、SUBWAYと、トッポキ？ダッカルビ？のお店が。笑っ。
そういえば、愛の不時着の時は、フライドチキンばっかりっ。笑っ。
ドラマで社会勉強どころか。心に残ったのは、ダッカルビとトッポキか。。。
食べたい！作りたい！
『ねえ、お夕食、甘辛トッポキでいい？鶏肉も入れて、チーズダッカルビっ。』
「えっと。。。お夕食は親子丼、たまご丼ではなかったでっ。。。あっ。笑っ。なんか見ちゃったんですね。「これ、美味しそう！作ってみる〜っ！」って思っちゃったんですね。」（図星ですっ。）
『まあね。。。いい？ わよね？たまご丼は、また後日っ。』
（わたくしの心は（胃袋の準備は）チーズダッカルビトッポキっ。笑っ。
呑んべいさんは、わたくしの単純な思考回路など。とうの昔に、すっかりお見通しでございますから。「いえ。今日はたまご丼と約束したでしょ！」などと余計な波風は立てません。笑っ。
「どうぞ、僕はなんでもいいんです。」（たまになんでも良くない時には、提案してきます。笑っ）
以前も「ダッカルビ」には挑戦した事があったけれど。
あの時は「リーさん」のレシピを参考にしたのかしら。
今回は、こちら韓国の方のレシピに、そしてコウケンテツさん作り方を動画で観ながら挑戦です。
そうそう。。。
「日本語」でも探してみたら。。。
あれ、ダッカルビにトッポキ入ってる！！（もっと最高じゃ〜んっ♪）
仕事帰りに。アジアショップによってトッポキを買いました。
ただし、肝心のキャベツが。。。（大きめスーパーにも柔らかキャベツがなくっ）
ここでコウケンテツさんに、勝手に勇気つけられます！
『絶対に入れて欲しいのがサツマイモ！』（よろしっ。それはお家にあるっ。笑っ。）
白菜か、青梗菜入れちゃおか？！な〜んて思いましたが。
余計なことはせず。。。マイナスキャベツで行きます。
コチュジャン、白ワイン、韓国コーンシロップ、を１:1:1韓国醤油も。あとは、にんにく、生姜。
さばいた鶏モモをタレにつけて〜。
玉ねぎ、人参、サツマイモ。
（サツマイモがオレンジ過ぎて、人参とかぶってます。どこからどこまでがサツマイモ？笑）
先にお野菜を蒸し焼きにして、
鶏肉を上に乗せて、トッポキものせ。再び蒸し焼き。。
チーズは、コウケンテツさんの「あとがけスタイル」採用。
チーズだけだと重いかな？っと、アーモンドミルクで伸ばしたら。。。
（ひゃっ。分離しましたっ。）
こんな感じでトッポキダッカルビ完成〜。
に、チーズ。
チーズは。全然トロトロしてませんがっ。でもあったほうがいいっ。笑っ。
辛味ソースの絡んだ鶏肉、お餅も。そしてサツマイモが最高〜。
コウケンテツさんは、締めにご飯を入れてとのことでしたが。キャベツを入れていないからか。。ありゃまっ。全然煮汁残りませんでした。ま、トッポキ入っちゃってますからね〜。笑っ。
舌鼓。ポンポコポンっ♪。 ポン。ポン。ポン♪ 〜♪。
でございました。