というわけでムサカ。巨大お茄子で！

みえるかな〜？？

こちら、30センチごえ（食べられない部分も含む。）

ムチムチの立派なお茄子を使って、今晩はムサカを作りました。とはいえ、仕事のあとは疲れているので、かなり適当に"手抜きムサカ"を。

基本の材料はこちら。

そしてとっておきの秘密兵器が！！

このソースのもと。

何がすごいかというと！！ホワイトソースがダマになりません。牛乳に、サラサラサラ〜とこちらの魔法の粉を入れるだけ。（入れてクルクル〜♬）

味は付いていないので、私は、仕上げに

塩胡椒、ナツメグ、白ワインとバターをてきとうに入れてもう一度クルクルクル〜♬。

あっという間になめらかなホワイトソースができます。

ミートソースの方は、ごく普通。

にんにく、玉ねぎ、🐮ひき肉をこちらも適当にオリーブ油で炒めて、トマトピューレ。

ナスはノンフライヤーで数分焼いてみました。

ポテトはレンチン。🥔

というわけで即席ムサカ。

いただきます。