今回のお目当ては 「春ふぐ（とらふぐ）」
実は 「ふぐ」って 今まで あまり 食べたことなかったんです。
一望館の春一押しのお勧め 「船盛付 たらふぐ会席」 お部屋食です。
まずは 若女将からの 差し入れの シャンパンで 乾杯
先附 菜花翡翠と ふぐ煮こごり琥珀
プルンとした 煮こごり コラーゲンたっぷりです
てっさ
ピンク色の波が描かれたようなお皿の上に
まるで 鶴の羽が広がるように 盛り付けてあります。
これ、これ お箸で ススーってすくって おねぎを巻いて
ポン酢をつけて 食べるの 憧れていました
船盛 丹後沖で水揚げされた魚介の造り
大きなアワビが コリコリ と美味しい
焼き物 焼き筍
あっ
旬に竹かんむりをつけて 筍 なんですね。 今、気が付いたわ
旬に竹かんむりをつけて 筍 なんですね。 今、気が付いたわ凌ぎ あったか湯葉豆腐 べっこう餡 山葵
油物 ふぐの唐揚げ 海老天麩羅
白子酒蒸し 白子揚げ出し
白子を好きな調理法を選んで出していただけます。
とろ～り クリ～ミ～
蒸物 茶碗蒸し
鍋物 きらきらてっちり鍋
とらふぐ 黄金にこごり（金粉がはいっていました） 水菜 豆腐
地わかめ （新鮮で磯の香りとシャキシャキ感 おいしい～）
御飯 丹後産こしひかりの雲丹ごはん
半分は そのまま、半分はてっちり出汁のお茶漬けで いただきました。
デザート 自家製プリン
おなか いっぱ～～い 美味しゅうございました
シャンパンで 酔っぱらってしまったパパは はやばや 9時に 就寝
私は もう1度 ゆ～くり 温泉に入り
「探偵ナイトスクープ」を見ながら 寝てしまいました