ここの親子丼は、厳選した鶏、卵（2種類）、お米を使っている。
使用素材を考えれば少々お高くても納得で、一度は食べてみたいと思わせる一品。
究極の親子丼は、すき焼きのような甘めの味付けなので、甘めが好みでない人は京親子丼を頼んでくださいとのこと。

狙いはお昼です（笑）




鶏料理屋「文鳥」が提供する究極の親子丼は、厳選した地鶏肉からさらにうまみを引き出すため､地鶏肉を一度炭火焼にした上で、濃厚な出汁を使用した秘伝のつゆと合わせて火にかけている。これを採れたて新鮮な地鶏卵でとじる訳だから、正に究極の親子丼と言える。

昼の営業は､この味にに取りつかれたファンが多数来客するようになったことで、いつの間にか注文が究極の親子丼に集中し、事実上の親子丼専門店と化している。

また美味しく良いものを提供しているため、女性ファンも多い。
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店名 : 文鳥(ブンチョウ)
TEL : 03-6884-1855
予約 : 可
住所 : 東京都江東区亀戸2-23-10 鳥居ビル 2F
交通手段 : 亀戸駅から 徒歩2分 271m
https://goo.gl/maps/ZxVHuuQmfZ1hASHm6
営業時間 : 11:30～14:00 (L.O. 13:30)
　　　　 17:30〜23:00 (L.O. 22:00)
毎週土曜はランチお休み
定休日 : 日曜日・祝日
※夏季お盆休み 有
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夜の部は、焼き鳥屋さんで間違いなさそう↓

鳥料理 文鳥は幼少から鶏が大好物だった店主が運営している｡
素材は､その店主が厳選した高級地鶏を使用しており､鶏の本当のおいしさを堪能できる｡
レバーはホクホクで新鮮､ 癖も全く無くうま味も強い｡普段良質な鶏レバーの焼き鳥を食べたことがない方は驚くレベルかもしれない｡
皮は癖のない濃厚な油が絶品で､素材の新鮮さと品質の良さが印象的だった｡
その他の串ネタや料理メニューもすべて店主入魂のこだわりの一品で､満足度が非常に高い｡
※本店は昼がメインの名物メニュー｢究極の親子丼｣もあるがそちらは後日レポートします｡

鶏肉大好き店主が作る究極の親子丼とは・・仕込みから提供までを密着取材！
https://www.youtube.com/watch?v=uoDRahpk86Y
備長炭 炭火焼き鳥 鶏料理 文鳥 (夜の部) の仕事を密着取材!
https://www.youtube.com/watch?v=z2914sbaap4

https://t.co/XEQP5lkGxf

亀戸　文鳥のYouTubeがUPされました😊　

美味しそう　行きたいと思ったら動画に
いいねお願いします#究極の親子丼　#亀戸　#文鳥　#焼鳥　#親子丼　#レシピ https://t.co/sy5TeqXiXm

— 焼鳥 文鳥 (@buncho_kameido) November 2, 2021

文鳥定番　夏酒--！！
飲み比べ2種30cc づつ
550円税込
Twitterみたでご提供いたします
スタッフに画面お店ください pic.twitter.com/HcsIlDcfXj

— 焼鳥 文鳥 (@buncho_kameido) August 23, 2023