今年の締めはこれです。
知らぬ間に失ってしまった大切なものを、思い出させてくれる動画。

屋台のラーメン食べたくなった（笑）





今夜はどこか懐かしい大都会のラーメン屋台『幸っちゃん』にお邪魔し、いよいよそのラーメンを実食します！ロイドごはんで以前も取り上げたこちらは、虎ノ門駅近くにある屋台です。東京メトロ銀座線「虎ノ門駅」下車、A1出口を出たあたりに出していることが多いそう。大抵は平日の20時半くらいから25時半くらいまでは虎ノ門、その後は銀座まで移動し朝方まで営業されていることが多いそうです！店主の方がご高齢であること、また都市開発のため屋台がどんどん減ってきているということで、機会あればこのお店の様子を動画に残しておきたい…そんな想いで撮影させてもらいました。長年の経験から、限られたスペースでも手慣れた様子でラーメンを作り上げる様子はまさに職人技でした！ゆっくりお話を伺いながらラーメンの出来上がるのを待つのも屋台の醍醐味。。さあ貴重な屋台動画、実食の様子をお届けします！






失われていく昭和の時代を肌で感じる大都会のラーメン屋台…『幸っちゃん』の銀座での営業に初訪問しました！虎ノ門での営業後、銀座に移動され朝方お店じまいされるところまでを密着で初めて撮影させていただきました。天候状況など（特に雨）で出ていない時もありますが、大抵は平日20時半くらいから25時半くらいまで虎ノ門で営業し、その後は銀座まで移動し朝方まで営業されているそうです。東京の街をずっと見てきたおじさんの人生がつまった屋台の貴重な様子をご覧ください！

＊撮影に際しては、お店の方や周りのお客様に充分配慮して撮影をおこなっています。

消滅する屋台ラーメンの職人技【幸っちゃん】ラーメンの作り方一部始終 | Old Style Ramen Stall in Tokyo | Japanese Street Food | 拉面
https://www.youtube.com/watch?v=prw-olhOAyI
78才おじいちゃん屋台ラーメンの朝『幸っちゃん』夜明けの銀座【飯テロ】Old Style Ramen Stall Yatai Japanese Street Food
https://www.youtube.com/watch?v=YHiWYvhxUI4


良い大晦日を。



https://twitter.com/yuki830maru310/status/1094390550042599424
#うちのパン職人