冷蔵庫の「残り食材」で乗り切る作り置き。忘れずに買いたい食材リスト

 

いつもブログに遊びにきてくださり

ありがとうございます

 

今日の担当は

フォトスタイリスト、フードスタイリストの

 川崎利栄です

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先週久しぶりに作って

やっぱり平日が楽！

と実感をした作り置き

 

仕事が多忙で

買い物に行けなかったのですが

意外と品数を作ることができて

よかったです

 

 

・かぼちゃとベーコンのサラダ

・焼きなす

・切り干し大根の煮物

・キャベツのナムル

・ごぼう、にんじん、ピーマンのきんぴら

・ピーマンの甘辛おかか炒め

・かぼちゃの煮物

・ビーフシチュー

・きゅうりと塩昆布の和え物

 

かぼちゃはスープ用にと

1/2個買っていたのですが

作る時間がなく

今回の作り置きで

煮物とサラダになりました

 

 

先週の作り置きで

日が経つにつれておいしくなった

キャベツのナムルは

今回も作っておきました

 

 

 

作り置きおかずを作った後の

冷蔵庫の野菜室はスッキリ

 

上段には

にんにく麹を仕込もうと思って

買ったにんにくがゴロゴロ

 

 

アルミのトレイは

中途半端野菜野菜入れ

 

 

下段もガラガラに

食材を使い切ることのできた

スッキリ感が気持ちいい瞬間です

 

 

作り置きおかずを作っている途中で

「買っておけばよかった」

と思った食材がありました

それがこちらです

 

・合い挽きミンチ

作り置きならハンバーグ

帰ってすぐに作るなら

キーマカレーや炒め物に

 

・鶏肉（もも・むね）

とにかく万能

あればなんとかなる！

と思える食材

 

・きのこ類

腸活には欠かすことのできない食材

冷凍保存をして

毎日の味噌汁に使いたい！

 

・小松菜、ほうれん草

サッと茹でて和え物や彩りに

 

・にんじん

価格も安定

あると華やかに盛り付けができる

 

 

これらがあれば

よかったのにな〜と・・・

 

次の買い物の際は忘れずに

買おうと思います

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川崎利栄でした

 

同じように忙しい毎日を過ごしている方の

少しでも参考になればうれしいです