おはようございます
フォトスタイリングアソシエイション
所属メンバーでお伝えしています。
今日の担当は
フォトスタイリスト、フードスタイリストの
川崎利栄です。
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今回は包丁を使わずに
とっても簡単に作ることのできる
かに玉レタス丼の作り方を紹介します
すぐにごはんの支度をしなければいけない時に
ぜひ作ってみてください
お米を炊く時間よりも早く出来上がります
（５分あったらできるかも）
【材料】（2人分）
かにかまぼこ（できればフレーク状のもの）・・・60g
卵・・・1個
レタス・・・1/4個
水・・・250ml
鶏がらスープ（顆粒）・・・小さじ2
片栗粉・・・小さじ2
しょうが（チューブ）・・・2cm
ごま油・・・適量
温かいごはん・・・2人分
【作り方】
（下準備）
・かにかまぼこをほぐす
・卵を割り、軽く溶きほぐす
・レタスを食べやすい大きさにちぎる
１）フライパンに水・鶏がらスープ・片栗粉・しょうがを加えて混ぜ、火をつける
※片栗粉がダマにならないように常に混ぜる
２）かにかまぼこを加え、スープにとろみが出てきたら
卵を円を描くように加えて火を止める
３）レタスを加えて全体を混ぜる
４）ごま油を加える
５）ごはんを器に盛り４をまわしかける
レタスの食感を残したいので
レタスは最後に加えます
時間が経つとレタスの色が茶色くなってきますので
色が鮮やかなうちに食べることを
お勧めします
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最後までお読みいただき
ありがとうございます！
川崎利栄でした
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