おはようございます。
所属メンバーお伝えしています。
今日の担当は保護猫3匹と暮らす
フォトスタイリストのヤノミサエです。
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昨日の記事で
フードスタイリストの川崎さんが
蒸篭シートの紹介をしていましたが
私も今日は蒸篭蒸しのお話を
「蒸篭蒸し」って入れて蒸すだけなので
お料理が得意でない私でも
簡単に作れてありがたいのですが
いつも気にしている
「色のコツ」があります！
それは…
＼赤・黄・緑／
を必ず取り入れること！
これさえ知っておけば
初心者でも誰でも
キレイな蒸篭蒸しが出来ますよー！
先日も蒸篭蒸しを作ったので
入れる順番で紹介しますね
最近よく売られている
きのこ類が3～4種類セットになった
きのこセット。
鍋やパスタをはじめとして
きのこセットは便利に使えますが
蒸篭蒸しにもキノコは必ず入れてます。
はい、ここで「緑色」登場です！
今回はスナップエンドウをいれましたが
ブロッコリーや小松菜
ズッキーニでもいいですね。
お次に「赤色」のサツマイモ入れました！
火が通るのに時間がかかるので
あまり厚切りにしないように。
カラーピーマンが少し残っていたので
「赤色」として入れました。
パプリカがあると「黄色」と「赤色」になるので
見た目が鮮やかになりますね♪
今回は塩こうじでもみ込んだ
鶏の胸肉をいれました。
カラーピーマンが隠れちゃったので
いちばん上に持ってきて
色どりを意識
最後にレモンの輪切りを乗せて
「黄色」を追加したら完成！
レモンを乗せるだけで
ちょっとお店っぽい雰囲気になるので
おススメです
蒸篭蒸しをキレイに作るコツは
＼赤・黄・緑／
を必ず取り入れること！
昨日の川崎さんの蒸篭蒸しも
この３色を取り入れてました。
仕上がりが美しい～
お弁当を作る時のコツと同じなので
蒸篭蒸しの時にもぜひ
この3色のコツを
取り入れてみてください
～KEYUCAの杉蒸篭セット～
私はお鍋付きのKEYUCAを愛用中
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